Burgonyasütés főtt burgonyával Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a főtt burgonyával készített krumplisütő recept az előre megfőzött vagy megmaradt burgonyát gyorsan burgonya köretévé varázsolja az egész család számára.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A Burgonya gratins Először kend meg egy kerámiából vagy üvegből készült sütőedényt vagy quiche formát vajjal.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egymás után a tepsibe.
A gratin öntetéhez:
Hámozzon meg egy hagymát vagy két medvehagymát, és vágja apró kockákra.
Vágjon 1–2 gerezd fokhagymát is kis kockákra.
Óvatosan melegítsen egy kevés vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és óvatosan tépje fel a hagymát és a fokhagymát.
Melegítse a sütőt 200 ° C-ra, miközben a sütő polcát egyenesen a sütő közepébe nyomja.
Öntsük a tejszínt és a tejet a párolt hagymakeverékre, sózzuk, kevés reszelt szerecsendióval és borssal.
Egyszer forraljuk fel, majd lassan forraljuk még 2-3 percig, a hőbeállítás kikapcsolásával.
Húzza az edényt az egyik oldalára, keverjen hozzá 30 g reszelt kemény sajtot a tejszín keverékhez, és hagyja kissé kihűlni.
A tojást egy pohárban villával felverjük habosra.
A habverővel keverje bele a kihűlt habot.
Most öntse ezt a mázat egyenletesen az egész burgonyagratinra.
Végül szórjunk még 30 g reszelt sajtot a tetejére, és tegyük az előmelegített sütőbe.
Sütjük így a burgonyagratinát 200 ° C-ra melegített sütőben kb. 35 percig felső/alsó hőfokon, vagy amíg a teteje szép színt nem kap.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a burgonyagratin még néhány percig pároljon a sütőben.
Ezután frissen sült köretként hozza az asztalra.
Egy adag burgonyagratin főtt burgonyával kb. 300 kcal és kb. 15 g zsírt tartalmaz