Busszal tojáshoz, gyümölcsléhez, kenyérhez, tejhez, fagylalthoz és ginhez Lippe Quality e
Hírek vannak a Lippe Quality e.V-től.
Mindig eseménydús és nagyon informatív, amikor a Lippe Quality busz áthajt a régión, és Günter Puzberg a fedélzetről megnyitja a különféle helyi vállalkozások kapuit. Az út Detmoldból Bad Salzuflen-Schötmarba, Lage-be, Lemgo-ba, majd Dörentrup-Humfelden keresztül Detmoldba vezetett. Ez volt a negyedik utazás ebben az évben.
Elkötelezett és rendkívül tájékozott Manuela Vieregge elmagyarázza a réten a Lippe Quality látogatócsoportnak a csirkék tartásának és a tojás előállításának sajátosságait a mobil csirkében.
Fred Meffert pékmester elmagyarázza az igen figyelmes Lippe Quality látogatóknak a teljes kiőrlésű sütés művészetének finomságait, a felhasznált gabona különféle típusait és tulajdonságait a céges körútja során (Fotók: Günter Puzberg)
Júliusi útján a Lippe Quality busz Schötmarba hajtott, ahol bemutatták a szabadon tartott csirketartó rendszert mobil csirke járművekben. Manuela Vieregge sok éven át szerzett tapasztalatokat róla, tudja, hogyan kullancsolnak a csirkék, és hogy miket akarnak csipegetni, kaparni, és homokozót is szeretnek ásni. Mindenki láthatta a helyszínen, hogy a kakasok a csirkék baráti kapcsolatának részei. A fehér tojás pedig ugyanolyan jó, mint a barna. Ennek semmi köze az etetéshez, de ami a tojások színét illeti, ez csak a csirke fajtájától függ. Csirkéik hozzáértő és szeretetteljes kezelése felkeltette a látogatók figyelmét, és az is, hogy a csirketartás jelentősen eltér a hagyományos kis- és nagygazdaságokétól. A Vieregge-i gazdaságban a csirkék még időt is kapnak a vedlésre, mert ott hosszabb ideig élnek, mint a szokásos tojástermelésben.
A lage-i Axel Koch gyümölcslé-társasága a második állomás volt, és a résztvevőket meglepte a több mint 40 termék sokfélesége és a feldolgozott termékek mennyisége, a gyümölcslé címkézésének pontossága és a hamisítatlan természetes íz. Lippe-ben a Kalletalban is erős rebarbara termesztés folyik a nagy kereslet miatt, mert a nem koncentrátumból készült levből készített rebarbara nektár és rebarbara spritzer országszerte kultikus ital lett.
A kézműves pékek jelenlegi helyzetének és munkájának bevezetését, amelyet Fred Meffert pékmester vállalt vállalkozásában, lenyűgözően tapasztalt Lemgo, ahol meg lehetett tudni, hogy az iparilag előállított teljes kiőrlésű kenyér valójában nem érdemli meg a nevet, mert nem tartalmazza a teljes kiőrlésű gabonát . A gondosan frissen őrölt, kémiai adalékanyagoktól mentes és hosszú tésztával a kenyér nemcsak ízletes és egészséges, hanem a szemérzékenységet is elkerülheti. Az egy órás túra után a pékség bisztrójában gazdag Lippe minőségű ebéd volt a Nier hentes gulyáslevesével és különféle Meffertsch pékárukkal. Desszertként mindenkit a fagylaltozónál lehetett felszolgálni, mert a pékség nemrégiben elkezdte értékesíteni az első ajak minőségű fagylaltot, különböző ízekkel.
Ehhez a tej a lemgói tanyai tejüzemből származik, amely a következő állomás volt. A tejüzem, a tanyai tejüzem és az Eben-Ezer Alapítvány új Lippe Regional gGmbH számára a látogatók nagy csoportja fel lett osztva, hogy mindenki minél több információt kaphasson a felelős üzemeltetési vezetőtől, Bernhard Kicinskitől, és sok kérdés megválaszolható legyen. Gyümölcsös joghurttal mindenki számára folytatódott az út Humfeldig, ahol Friedhelm Begemann és családja a birtokán és a szeszfőzdében köszöntötték a Lippe Quality vendégeit. A szakmai információk, a kiadós snack és a különféle fecskék lenyűgözik az egyetlen Lippe minőségi szeszfőzde gin- és gyümölcspálinka-kínálatát.
Hosszú nap, de egyúttal egyedi, érdemes és finom utazás is véget ért Lippe-n keresztül Detmoldban. A résztvevők közül többen nem voltak ilyen utakon először, és valószínűleg hamarosan újra regisztrálnak, amikor a Hänschen-Reisen-ből származó Lippe Quality busz újra elindul a regionális túrán más társaságokhoz. Ez augusztus 24-én lesz. További információ itt.