Butternut squash velouté kókusztej recept

Nhumy szép velouté receptje

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

1 Butternut squash körülbelül 1kg 1 liter zöldség- vagy csirkehúsleves 20Cl kókusztej Só és bors.

Készítmény:

Hámozzuk meg és ürítsük ki a tököt, vágjuk kockákra, és főzzük vízben vagy gőzben. Amikor a darabok gyengék, kész !

Közben elkészítjük a húslevest.

Amikor a tök megfőtt, tegye egy turmixgépbe a húslevessel és a kókusztejjel. Folytassa többször, mert a mennyiség elég nagy.

---