Búzacsíra Ezért olyan egészségesek
2019. január 18., szerző: Sophie Singer Kategóriák: Táplálkozás
A búzacsíra valójában salaktermelésben keletkező salakanyag, de nagyon egészséges. Itt megtudhatja, milyen előnyökkel jár az egészsége szempontjából.
A búzacsíra az érett búzamag apró alkotóeleme. A csúcson vannak, és csak a teljes tömeg körülbelül három százalékát teszik ki. Csakúgy, mint a Búzakorpa A palánták liszttermelésből származó salakanyagok.
A csírákat összetett folyamatban választják el a szemektől. Mivel a palánták nagyon olajosak, ez így lenne Liszt Gyorsabban avulnak és rövidebb az eltarthatóságuk, ezért eltávolítják őket. Mivel a búzacsíra sok értékes tápanyagot tartalmaz, ezeket tárolják, külön vagy külön is értékesítik Búzacsíra olaj feldolgozott.
A búzacsíra olyan egészséges
A búzacsíra különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, Nyomelemek és aminosavak. Ezenkívül a fehérjében gazdag palánták tartalmazzák telítetlen zsírsavak.
A búzacsíra különösen nagy számban tartalmaz ezeket Vitaminok:
- B1-vitamin: fontos szerepet játszik idegrendszerünk működésében. Ha hiányzik a vitamin, akkor lehet depressziós hangulatok és gyenge memória jön
- B2-vitamin: más néven riboflavin, releváns a szervezet anyagcsere folyamatai szempontjából
- B3-vitamin: támogatja az energia-anyagcserét és elősegíti a fontos tápanyagok felszívódását az étrendből
- B5-vitamin: Pantoténsavként is ismert, fontos a szív egészsége, a tüdő működése és az emésztés szempontjából. Ezenkívül állítólag csökkenti a stresszt és javítja a haj növekedését
- B6-vitamin: fontos az immunrendszerünk és az idegrendszerünk megerősítéséhez
- B9-vitamin: az úgynevezett Folsav. Támogatja a vérképzést, a növekedést és az új sejtek képződését
- E-vitamin: antioxidáns hatású és biztosítja a sejtek védelmét szabad radikálisok amelyek részt vesznek a különféle betegségek kialakulásában. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a felnőttek naponta körülbelül 12-15 milligramm E-vitamint fogyasszanak. Még 50 gramm búzacsíra is képes fedezni ezt az igényt
Ezenkívül a búzacsíra gazdag fontos anyagokban Tápanyagok:
- Tehát a palánták értékeset tartalmaznak Ásványok mint:
- Kalcium: fontos a csontok, a fogak és az izmok felépítéséhez és fenntartásához
- kálium: javítja az izmok és az idegek működését
- magnézium: biztosítja, hogy az izmok jól működjenek
- foszfor: szükséges az energia-anyagcseréhez
- A következő nyomelemeket is tartalmazza:
- Vas, amely elősegíti az oxigén szállítását a vérben,
- az antioxidáns szelén
- cink-, amelyet a szépség elemének is tekintenek.
Ezek pozitív hatások a búzacsíra is befolyásolja az egészségét:
- Egy tanulmány szerint a búzacsíra rendszeres fogyasztása lelassítja az öregedési folyamatot.
- A grazi egyetem 2013-ban megtudta, hogy a spermidin összetevő biztosítja a degeneratív betegségek, például a demencia megelőzését.
- A búzacsíra pozitív hatással van az ivarmirigyekre is, és ezáltal növeli a termékenységet.
- A búzacsíra szintén jó zöldségforrás fehérje. A fehérjék különösen fontosak számos testfunkció zavartalan működéséhez, és fontos szerepet játszanak az izmok felépítésében.
Így építi be étrendjébe a búzacsírát
A búzacsíra nagyszerű tulajdonsága a magas tápanyag-sűrűség. Ez azt jelenti, hogy az előnyök kihasználása érdekében nem kell nagy mennyiségeket bevennie. Mivel a palánták magas kalóriatartalommal bírnak, elegendő minden nap 2-3 evőkanál búzacsírát adni az ételekhez.
Ügyeljen arra, hogy a palántákat ne főzze és ne süsse meg, mivel hőérzékenyek, és hő hatására elveszítik értékes összetevőiket. Add hozzá a palántákat nyersen a reggeli müzlihez, joghurthoz vagy turmixhoz. Enyhén édes és diós aromájuk illik egy szezonális gyümölcssalátához is.
A búzacsíra például egészséges élelmiszerboltokban vagy drogériákban vásárolható meg. Mivel ezeket regionális szinten szerzik be, tiszta lelkiismerettel férhet hozzá hozzájuk.