Búzadara palacsinta rebarbarával - csak ez a levegős! Foodio
Szeretne egy különlegesen finom féle hízelgőt? Van valami önnek: búzadara palacsinta rebarbarával és eperrel. Az aranybarna lepénykenyerek könnyedén és szellősen landolnak a tányéron. Mi a bolyhos titkod? Egy adag tojásfehérje a tésztában. Újabb réteg porcukor és néhány piros gyümölcs a tetején - jól érezheti magát a lélekeledelben.
A búzadara palacsinta receptje rebarbarával
Hogyan kell csinálni:
A búzadara palacsintához
Felforraljuk a búzadarát és a tejet egy fazékban. Vegye le a tűzről, fedje le és hagyja 10 percig ázni, majd hagyja kihűlni.
Tisztítsa meg a rebarbarát, és vágja kb. 2 cm hosszú darabokra, tegye félre.
Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük sóval. A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra verjük. Keverje össze a tojássárgája keveréket a búzadarával, óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.
Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben. Hozzáadjuk a rebarbara 1/4-ét, és közepes lángon kevergetve kb. 2 percig pirítjuk. A búzadara tésztájának 1/4-ét megkenjük a rebarbarával, és lefedve kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon. Ismételje meg a folyamatot még 3 búzadara palacsintához.
Tisztítsa meg és negyedelje az epret. Terítsen tányérokra búzadara palacsintát, porcukorral poroljon és eperrel díszítse.