Búzakorpa receptek Hogyan kell használni a magas rosttartalmú gabonaterméket

2019. január 16., Luise Rau Kategóriák: Táplálkozás

A búzakorpát sokáig alábecsülték, és csak takarmányként használták. Ma már tudjuk, hogy a korpa nekünk, embereknek is nagyon egészséges. Mutatunk recepteket, amelyekkel beépítheti őket a napi menübe.

Mitől olyan egészséges a búzakorpa?

A korpa egy melléktermék, amely a termelésben fordul elő Liszt felhalmozódik. Lényegében a gabona héjából áll. Ez a búzakorpát különösen egészséges táplálékká teszi, mivel főleg a gabonatálakban jelentős mennyiség van belőlük Ásványok, Vitaminok és Rost felhalmozódnak.

Tehát a búzakorpa jó szállítója Vas, réz, cink-, magnézium, foszfor és mangán. Nagy mennyiségű B-vitamint is tartalmaz. A búzakorpa szintén népszerű orvosság Székrekedés vagy lassú emésztés. Ez annak köszönhető, hogy a búzakorpa sok rostot tartalmaz: 100 grammra vonatkozik kb. 45 gramm. Összehasonlításképp: zabpehely a teljes kiőrlésű liszt pedig körülbelül nyolc-tíz grammot tartalmaz.

A rost megduzzad az emésztőrendszerben, nyomást gyakorolva a bélfalra. Ez serkenti a belek mozgását, így az élelmiszerpép tovább szállul. Ezért a magas rosttartalmú ételek segítenek enyhíteni a székrekedést. De még akkor is, ha egészséges vagy, a búzakorpa biztosítja az emésztőrendszer megfelelő működését. Ez lehetővé teszi Puffadás, Puffadás és mások Emésztőrendszeri panaszok megakadályozza.

Jegyzet: Ahhoz, hogy a rost megduzzadjon a belekben, sok folyadékra van szüksége. Ezért ne felejtse el elosztani a nap folyamán legalább két liter vizet inni. Ha székrekedése van, akkor újra növelnie kell a hidratáltságot.

Reggeli recept búzakorpával és gyümölcsökkel

Mert két adag szüksége van ezekre az összetevőkre:

• 100 g zabpehely
• 200 ml Zabtej
• 150 ml vizet
• 1/2 teáskanál vanília kivonat (vagy friss friss vaníliás pép)
• 4 evőkanál búzakorpa
• valami fahéj (választható)
• 1 banán
• 2 - 3 teáskanál választott édesítőszer (pl. édesem, Juharszirup, teljes nádcukor stb.)
• egyéb öntetek, pl. gyümölcsök, diófélék, joghurt,...

A hirdetések szeretnek képeket állítani az állítólag egészséges reggelikről. De mi is valójában az egészséges reggeli? Adunk…

1. Tegye a zabpelyhet, a zabtejet, a vizet és a vanília kivonatot egy fazékba, és forralja fel a keveréket.
2. Hagyja a zabkását körülbelül öt-tíz percig Keverés közben pároljuk, amíg a kívánt állagú nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá némi folyadékot.
3. Hagyja kicsit hűlni a zabkását, majd keverje hozzá a búzakorpát és a fahéjat.
4. A banán felét villával pépesítsük, és ezt is adjuk hozzá zabkása.
5. Ha szükséges, finomíthatja a zabkását választott édesítőszerrel.
6. Osszuk el a kását két tál közé. Vágja darabokra a maradék banánt, és ezzel díszítse Zabkása.
7. Az évszaktól és a preferenciáktól függően például más gyümölcsöket is adhat a zabkását Bogyó, Almák, Körte, Szilva vagy finomítsa a nektarint. Dió is, Dióvaj, szója-, Kókusz vagy Természetes joghurt zárja le a zabkása ízét.

Tipp: Győződjön meg róla, hogy tud szezonális és regionális Az étel kiválasztása. Megtudhatja, hogy mely gyümölcsök és zöldségek melyik időpontban kaphatók Szezonális naptár. Előnyben részesítsék a biotermékeket is. Ezek alig hasonlítanak a szennyező anyagokhoz Rovarirtók megterhelt.

Egyszerű teljes kiőrlésű kenyér búzakorpával

Mert egy kenyér Van szüksége:

• 1 kocka friss élesztő
• 500 ml langyos víz
• 2 evőkanál asztali ecet
• 400 g teljes kiőrlésű liszt
• 100 g búzakorpa
• 1-2 teáskanál só

A teljes kiőrlésű kenyér elkészítése:

1. Összemorzsoljuk az élesztőt és feloldjuk a vízben. Adja hozzá az asztali ecetet, és keverje össze a keveréket.
2. Keverje össze egy nagy tálban a lisztet, a búzakorpát és a sót.
3. Öntsük az élesztő keveréket a tálba, és az összetevőket sima tésztává gyúrjuk. Először használhatja a kézi keverő tésztakampóját. Ezután a tésztát ismét jól összegyúrja a kezével.
4. Hagyja az élesztős tésztát meleg helyen 30–45 percig kelni.
5. Alakítsa a tésztát egy kenyérré, és adja meg kb. 45 percig 200 ° C-on ban,-ben sütő. Annak teszteléséhez, hogy a kenyér készen áll-e, finoman megérintheti az alját. Ha üreges hangot ad, elkészül a kenyér.

Banán-eper turmix búzakorpával

Mert egy-két adag Van szüksége:

• 1 banán
• 200 g Eper (frissen vagy fagyasztva, attól függően, hogy évszak)
• 2 teáskanál mogyoróvaj
• 200 ml zabtej
• 2 - 4 evőkanál búzakorpa

1. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, vagy botmixerrel pürésítse, hogy krémes turmixot készítsen.
2. Ha a keverék túl sűrű az Ön számára, adhat hozzá még egy kis folyadékot.

---