Búzakorpával sütjük (liszt helyett) (diéta, étkezés, fogyás)
Szia kedvesem! Helyettesítheti a lisztet búzakorpával, például süteményekben/muffinokban/kekszekben vagy esetleg élesztős tésztával? Érdekelne! Keressen sütéshez a kalória alacsony kalóriatartalmú változatát.
3 válasz
Megteheti, már kipróbáltam, de nem olyan jó íze van. Az összeg miatt dolgozni kell valamin.
Tehát működik, összetartással is? Nem mintha az egész torta összeesne nekem.
És szerinted ez a sütiknél is beválna. Megszoknám az ízét;)
a sütiktől függ, még nem próbáltam ki. De a torta mindenképpen összetart! Nem lehet túl folyós, meg kell próbálni egy kicsit, és hozzáadni még korpát, ha van kedve hozzá.
Oké, remek válasz! Nagyon szépen köszönjük!
A búzakorpa nem tartalmaz ragasztót, ezért sem fog össze - ez különösen igaz az élesztős tésztára.
Olyan, mintha megpróbálná elkészíteni saját nadrágját, de a varrás helyett szalaggal ragasztja össze a varratokat. A hajlítás után a nadrág történelem. A tésztával ugyanez a helyzet - a kohéziót garantáló anyagok nélkül egyszerűen nem működik.
Érdemes a táplálkozásról gondolkodni, nem pedig a kalória-megtakarításról.
A kiegyensúlyozott egészséges étrend és a szükséges testmozgás karcsú és egészséges marad.
minden bizonnyal hozzáadhat még valamit, ami tartást ad.
Igen, van búza-glutén. De több kalóriát tartalmaz, mint lisztet.
Kicsi búzakorpás tölteléktekercs, elég alacsony kalóriatartalmú, de mégis nagyon töltelék, 20 darabot készít
Hozzávalók 240 g liszt adagolásához
200 g búzakorpa
2 csomag száraz élesztő
2 teáskanál cukor
1 teáskanál só
2 evőkanál olívaolaj
250 ml vizet, langyos, esetleg még egy kicsit
Elkészítés Az élesztőt, a cukrot, a langyos vizet, a lisztet, a búzakorpát, a sót és az olajat összekeverjük, letakarva meleg helyen hagyjuk 30 percig vagy tovább felkelni.
Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra. Alakítsa a tésztát 20 40 g-os tekercsbe. Süssük 250 ° -on kb. 8 percig.
Az így elkészített tekercsekben csak körülbelül 70 kalória van, ha nem kevesebb. A tekercsek kicsiek, de szépek, de mint mondtam, a magas rosttartalom miatt meglehetősen töltelék.
Ez azt jelenti, hogy más péksüteményekben is pótolhatom a lisztet búzakorpával?
hasonló kérdések
Kenyeret vagy süteményt akarok sütni.
Olyan barátomnak kell sütnem, aki nem tolerálja a glutént. Elmondta, hogy sütéshez mindig kukoricalisztet használ.
Kekszhez egyszerűen használhatok kukoricalisztet a normál liszt helyett, vagy hozzá kell adnom valamit?
Szia! Szeretnék egy orosz pengetett süteményt sütni karácsonyra, de szeretném kissé csökkenteni a kalóriákat. Olvastam, hogy a tejfölt problémamentesen lecserélheti a creme fraiche-re. Ezután egy lépéssel tovább mennék, és a Rama Cremefine alacsony kalóriatartalmú Creme Fraiche változatát használnám. Van valakinek tapasztalata ezzel kapcsolatban? Kár lenne, ha a torta nem sikerülne jól.
Mindenki süt süteményt. A sütik sütése jó lehet, de sok erőfeszítés. A dekorációs cikkek nem megfelelőek, mert a higiéniai előírások különösen nyilvánvalóak.
Lassan újrakezdődik a süti sütés, és kihúztam a népszerű süti receptjeimet. Most, hogy nyár óta sokat dolgozom a teljes kiőrlésű tönkölyliszttel. A süti recepteknél teljes kiőrlésű tönkölylisztet használnék a normál liszt helyett. Most a kérdésem: Cserélhetem gond nélkül? Vagy csak a normál liszt felét cserélje ki teljes kiőrlésű tönkölylisztre? És akkor meg kell-e változtatnom valamit más összetevőkben? Úgy, hogy a sütik jól alakuljanak.
Szeretnék alacsony szénhidráttartalmú kenyeret sütni, és helyettesíteni szeretnék a receptben említett búzakorpát kötőanyagként
Karácsonyra apámnak (cukorbeteg) sütit akartam sütni, amit habozás nélkül megehet. Fahéj csillagoknak kell lennie. Neki tetszik a legjobban, és csodálatosak, mert nem lisztet használ, hanem őrölt mandulát.
Porcukor helyett a stevia-t akartam használni por formájában (a városomban kapható Rewe-től), de nem tudtam megtudni, hogy mennyi? A porcukor esetében ez különbözik a normál cukortól, igaz?
Helló, a barátnőm jelenleg diétázik, de én mégis szerettem volna neki sütni egy süteményt, a kalóriák megtakarítása érdekében a vajat tejszínnel vagy tejföllel, a cukrot pedig folyékony édesítőszerrel akartam lecserélni. Vagy túl száraz lesz a torta?
Szia, szeretnék süteményt sütni édesanyámnak, de még mindig új vagyok a pályán, és nem vagyok biztos benne, hogy egyszerűen elhagyhatom a joghurtot. Képes vagyok rá? Vagy valamivel kell helyettesítenem, pl. Tejjel?
Van egy igazán remek szakácskönyvem vegán sütemény receptekkel, amelyek közül néhányat szeretnék kipróbálni. A szójatejet azonban szinte minden receptben használják, és mivel allergiás vagyok a szójára, ezt egy másik növényi tejre szeretném cserélni.
Mivel hallottam, hogy például a puding valóban csak a szójatejjel működik, kíváncsi vagyok, vajon ez is szerepet játszik-e sütemények vagy sütik sütésekor. könnyedén használhat hozzá zabtejet, mandulatejet, rizstejet stb., vagy ragacsos lehet-e a torta vagy bizonyos típusú tejnél? A szójatej mellett melyik fajta alkalmas sütésre?
Vajkekszet akarok sütni, és csak az interneten néztem meg a különféle recepteket. Általában azt mondják, hogy csak a tojások sárgáját szabad használni a tésztához. Miért van ez és mi történik, ha a fehérjét is hozzáadja?
Ó, igen, és amíg a témával foglalkozunk: Minden recept különböző mennyiségű vajat, lisztet és cukrot tartalmaz. Hogyan változik a sütik konzisztenciája, ha például egy kicsit több vajat ad a tésztához?
Üdvözlet mindenkinek, keresek valamilyen ételt (alacsony kalóriatartalmú), amelyet vaj helyett használhatok süteményekhez/muffinokhoz/sütikhez. Különösen sütikhez, de mint mondtam, más dolgok is. Hallottam bizonyos helyettesítőkről. Például: alacsony zsírtartalmú kvark joghurt (+ 1 teáskanál búzadara) almaszószos író? Tejföl (+ kvark) Creme Fraiche
Ez működik, vagy van valakinek más javaslata?
Szeretnék süteményt sütni a lányomnak. Mivel tej-intoleranciája van, és sok más allergiája is van, arra gondoltam, hogy a tejet egyszerűen HA tejjel helyettesítem. Mit gondolsz? Sajnos a tehéntejet nem tudom más állati tejal helyettesíteni. Sajnos allergiás a szójára is.
Szeretnék sütit sütni, de a recept szerint amarettóra van szükség - ami természetesen nincs nálam a házban.
Mit használhat helyette?
Ezek a sütik marcipánnal és mandulával. Sok alkoholom van ott, NEM feltétlenül alkoholmentes változatról van szó.
Amit az interneten olvas - mandulaolaj, mandula íz, mandulaszirup,. Nincs.