C mediterrán káposztaleves - recept képpel

1.Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban, majd adjuk hozzá a vékony ékekre vágott hagymát, a szeletekre vágott fokhagymát és pirítsuk meg.

2.Most hámozza meg és tisztítsa meg az összes zöldséget, és vágja őket harapásnyi darabokra. Egymás után adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a babot és a káposztát, mindent izzítsunk meg egy kicsit, majd adjuk hozzá a sót és öntsük a tetejére a zöldségalaplét.

3.Most adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát, a konzerv paradicsomot és a felezett olajbogyót, ízesítsük a kakukkfűvel és az apróra vágott chilivel, és hagyjuk a levest kb. 10 percig főni.

4.TIPP: A leves 2 embernek kb. 2-3 napig elegendő. Ehetsz belőle annyit, amennyit csak akarsz, vagy amennyit el tudsz tűrni (de természetesen semmi mást). Nekem személy szerint elég 3 nap után, akkor már nem látom a "Plörre" -t, de 1-2 kg elfogyott, és ha nem tér vissza azonnal a chipekre, akkor távol maradnak.

---