Caesar saláta - az eredeti FOODBOOM

Ropogós római saláta, ropogós krutonnal, kifinomult öntet és fűszeres parmezán: mindez a Caesar salátában található. Az amerikai klasszikusról és az eredeti Caesar saláta receptről itt mindent megtalál.

Valentina cikke

A FOODBOOM dolgozó hallgatója, Valentina minden nap megkapja legújabb kedvenc receptjeit, és mint leendő ökotrofológus válaszol a kalóriákkal és egyebekkel kapcsolatos minden kérdésre.

Alig más saláta olyan nemzetközileg ismert, mint a Caesar saláta. Akár Hamburgban, Rómában vagy New Yorkban, akár a kocsmában, a kis bisztróban vagy a sarkon lévő étteremben - ha van ilyen a menüben Cézár saláta nagyon biztos lehet benne, hogy mire számíthat: Ropogós római saláta ropogós krutonnal, fűszeres parmezánnal és a félreérthetetlenül krémes Caesar salátaöntet.

A Amerikai konyha klasszikusai gyorsan és egyszerűen felkészülhet. Lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan működik. Mert csak azzal Eredeti Caesar saláta recept és a Eredeti Caesar salátaöntet a zöld leveles saláta verhetetlenül finom lesz Salátás látvány. Néhány egyéb összetevővel, például grillezett csirkemellcsíkokkal együtt, az előtálcából gyorsan finom főétel válik.

Honnan származik a cézár saláta?

Elgondolkodott már azon, hogy a Caesar saláta honnan vette a nevét? Itt egy rövid történeti kirándulás 1924-be:

Az olasz amerikai Cesare Cardini területén működik Mexikói határ menti város, Tjuana egy kis étterem, amit ő Caesar's Place megkeresztel. Július 4-én, Amerikai függetlenség napja, Amerikák százai lépik át a határt, mert Mexikóban az alkoholfogyasztás legális, ellentétben Amerikával, ahol a tiltás érvényesül jelenleg.

Cesare Cardini nem számított ilyen ünneplésre, ivásra, de éhes amerikaiakra is. Fokozatosan fogy az alapanyaga az étlap ételeihez. Annak érdekében, hogy minden amerikai elege legyen, gyorsan elkészít egy teljesen új salátát a még rendelkezésre álló összetevők, a Cézár saláta.

Hány kalória van a Caesar Salátában?

Azoknak, akik csak azért fogyasztanak salátát, mert nem akarnak meghízni: A cézár saláta az NINCS diétás recept! Ellenkezőleg - adagonként 727 kalóriával és 54 gramm zsírral ez elég kevés Kalóriabomba, ami nem utolsósorban a krémes Caesar salátaöntetnek köszönhető. De a Caesar saláta sem egy kis melléksaláta, hanem egy tisztességes főétel. És ennyiért Csemege a salátástálból örömmel fogadjuk el a néhány extra kalóriát.

Tápértékek adagonként:

• 727 kilokalória
• 18 g szénhidrát
• 54 g zsír
• 54 g fehérje
  

Cézár saláta - recept

Legszívesebben csirkemell csíkokkal fogyasztjuk a Caesar salátánkat. És természetesen mi magunk készítjük el a Caesar Salátaöntetet! Mint? Csak görgessen lefelé!

Hozzávalók (2 adagra):

• 200 gramm római saláta
• 2 szelet pirítós kenyér
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj
• 300 gramm csirkemell
• 2 evőkanál olívaolaj
• 30 gramm parmezán
• Caesar öltözködés
• só, bors

1. Távolítsa el a salátát a szárról, mossa meg a leveleket, rázza szárazra és vágja apróra. Távolítsa el a kérget a pirítósról, és kockára vágja a pirítóst. Hámozza meg és nyomja meg a fokhagymát. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a fokhagymát és a kenyérkockákat aranybarnára. Fűszerezzük sóval és konyhapapíron lecsöpögtetjük.
2. Öblítse le a csirkemellet hideg vízzel, szárítsa meg és vágja ujjnyi vastag szeletekre. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és 6–8 percig sütjük a csirkecsíkokat, majd sóval és borssal ízesítjük.
3. Rendezze a salátát krutonnal, csirkecsíkokkal és öntettel. Végül reszeljük a tetejére a parmezánt.
   

Ha bátor vagy, variálhatod a klasszikus Caesar salátát néhány okos hozzávalóval, mint pl Szardella filé, avokádó, Szalonna, Tparadicsom, Tofu kockák vagy garnélarák. És kísérletezhet a krutonnal is, és a kenyérkockákat a sütőben megsütheti ahelyett, hogy vajba dobná őket. Csak próbáld ki, ami a legjobban tetszik! Tippünk: Cézár saláta gyümölcsös szardella és citrom öntettel.

Cézár salátaöntet - recept

Az Orignal Ceasar salátaöntetben a majonéz házi készítésű. Ezt a lépést kihagyjuk, és gyors receptet adunk Önnek. A különleges fűszerezés az öntet megkapja a szardella filét és kapribogyót.

Hozzávalók (2 adagra):

• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál kapribogyó (az üvegből)
• 2 evőkanál kapribogyó
• 2 szardella filé
• 100 gramm majonéz
• 1 teáskanál Djion mustár
• 50 gramm parmezán
• 1 evőkanál citromlé
• só, bors
  

1. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Engedje le a kapribogyót, és fogja meg a folyadékot. Finoman vágja fel a kapribogyót és a szardellát.
2. Keverje össze a fokhagymát, a kapribogyót és a szardellát majonézzel, mustárral, parmezánnal és citromlével, végül sóval és borssal ízesítse.
   

Több csirkesaláta

Cézár salátánk meggyőzte? Ezután próbálja ki a többi csirkesaláta receptünket. Finom tészta- és leveles saláták csirkecarryval, satay-nyárssal, csirkemellel és és várják Önt!

Valentina cikke

A FOODBOOM dolgozó hallgatója, Valentina minden nap megkapja legújabb kedvenc receptjeit, és mint leendő ökotrofológus válaszol a kalóriákkal és egyebekkel kapcsolatos minden kérdésre.

---