Cake slim - könyvbemutató
"Karcsú sütemény - fogyj sikeresen kenyérrel és süteménnyel" a címe annak a könyvnek, amelyet ma szeretnék bemutatni nektek. Világos volt, hogy karácsony és újév előtt, közvetlenül a nagy diétázás előtt, egy fogyókúrás könyvet vezetünk be, igaz? És miért is mutatnánk be egy ilyen könyvet, amikor táplálkozási szakemberként a kiegyensúlyozott étrend barátai vagyunk, és kerüljük az olyan étrendeket, mint az ördög a szent vizet? Egyrészt a szerzőnek köszönhető, másrészt azért, mert a könyv, még ha a cím is sugallja, egyáltalán nem a diétáról szól. De kezdjük az első ponttal.
A szerző: Anita Thomas
Közel öt évvel ezelőtt találkoztunk Anitával egy ügyfélből első bloggereseményünkön. Mivel Anita évek óta blogol az olles Himmelsglitzer Ding alatt, recepteket vezet be és egyszerűen finom ételekkel inspirál. 2016 óta alacsony szénhidráttartalmú, pontosabban az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (LCHF) ételt fogyaszt. Nem veszítette el az édes dolgok, a piték, sütemények és hasonlók iránti szeretetét, de lehetőségeket keresett, és kedvenc receptjeit alacsony szénhidráttartalmúra cserélte. Ha szeretné átélni kedves és nyitott modorát, kövesse őt Instagram-csatornáján, ahol szórakoztató történetekben mutatja be, hogyan főz, mely termékeket használja, megosztja az életéből származó dolgokat a csillogó gyermekkel, és elmagyarázza, miért van valaki a fedélen A krém egy krémréteghez tartozik;).
A könyv: Karcsú
Miután Anita LCHF-étrendje révén 33 kg-ot fogyott, megszabadult migrénjétől, és rengeteg hozzáállást kapott az élethez, ezt blogjában és közösségi média csatornáin kívül egy könyvben is meg akarta osztani. "Karcsú sütemény - Sikeresen lefogy a kenyér és torta" című könyvében elmondja útját, milyen motivációja van, és mindenekelőtt rengeteg tippet ad az LCHF-étrendre való áttéréshez. A könyv átengedi a táplálkozási szakember kritikus szemét is. Különösen tetszik, hogy Anita egyértelművé teszi, hogy nem a gyors fogyásról és a rövid időn belüli fogyókúráról van szó. Arról van szó, hogy át kell térni egy olyan táplálkozási formára, amely természetesen nem mindenki számára megfelelő, de sokaknak segíthet abban, hogy közben jobban érezze magát és fogyjon. Nagyon fontos a termékismeret is, ahol elmagyarázza, hogy liszt és cukor helyett mely termékeket használja, és mire kell figyelnie. A gyakorlati megvalósításhoz természetesen receptek vannak - szám szerint 50 darab - a kenyérből és zsemléből a kiadós ételekhez, például quiche-hez és pizzától az édes finomságokig, tortákkal és süteményekkel. Szénhidrát szeretőként a könyvben szereplő receptek és képek is vágyakoznak sütni és kipróbálni.
A teszt: pengetett kenyér
Soha ne bízzon olyan szakácskönyvben vagy süteménykönyvben, amelyet még nem tesztelt magának. És mivel ez egy kenyérrecepteket tartalmazó könyv, nem kíméltük a ráfordításokat és a fáradságot, és kenyérsommelierünket, Sandrát küldtük munkába. A leszedett kenyérről a 42. oldalon döntött. Búzaliszt helyett olajtalanított mandulalisztet használnak. Beszámol arról, hogyan működött:
„Minden tökéletesen működött; Nekem, aki általában „normál” liszttel sütök, a tészta kissé szokatlan, nagyon ragacsos és nedves volt, de az eredmény nagyon jó volt. Kicsit szilárdabb, mint a sütőkönyv képén, de ez minden bizonnyal annak köszönhető, hogy rengeteg mandulaliszttel segítettem gyúrni. "
Ha intenzívebben szeretne foglalkozni az alacsony szénhidráttartalmú magas zsírtartalmú (LCHF) módszerrel és megsütni a finom recepteket, megtalálja Anita Thomas ételblogger, a Christian Verlag GmbH süteménykönyvét a következő adatokkal:
Thomas Anita: Karcsú: Sikeresen fogyj le kenyérrel és süteménnyel "Így fogytam 33 kg-ot"; 128 oldal, Christian Verlag GmbH; ISBN 978-3-95961-386-6; 14,99 euró
Ha a táplálkozás speciális formái érdekelnek, szívesen olvassa el a Keto Iránytű című könyvhez írt közleményünket.