Calamari és piquillo saláta fedezi fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

fedezi

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 500 g Baba tintahal
  • 1 kötés klasszikus Puget olívaolaj
  • 1 kicsi üveg piquillos (vagy bőr nélküli sült paprika)
  • 100 g spenótlevél
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 kis csokor metélõhagyma
  • 1 érintés a Puget kétfázisú könnyű Vinaigrette fokhagyma Espelette borsról

Előkészítési lépések

Kérje meg halárusát, hogy készítse elő a tintahalat (távolítsa el a bőrt és ürítse ki a belsejét, a kúpot teljes egészében hagyva).

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és 1 percig blansírozzuk őket egy kis lábas vízben. Lecsepegtetjük, lehűtjük és apróra vágjuk. Egy forró nonstick serpenyőben csepegtesse őket egy csepp klasszikus Puget olívaolajjal. Amikor szőke színt kap, távolítsa el őket nedvszívó papíron.