Calamari káposztás töltelékkel Recept EAT SMARTER
Calamari káposztával - A tenger gyümölcseinek rajongói imádni fogják ezt az ételt!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2 ug | (10%) | több |
| E-vitamin | 10,1 mg | (84%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 11,8 mg | (98%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 60 ug | (20%) | több |
| Pantoténsav | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotin | 28,1 ug | (62%) | több |
| B₁₂-vitamin | 10,6 ug | (353%) | több |
| C vitamin | 60 mg | (63%) | |
| kálium | 847 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 108 mg | (11%) | több |
| magnézium | 96 mg | (32%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 43 μg | (22%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 2 g | ||
| húgysav | 309 mg | ||
| koleszterin | 550 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2 ug | (10%) | több |
| E-vitamin | 10,2 mg | (85%) | |
| K-vitamin | 99,5 ug | (166%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 12 mg | (100%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 67 ug | (22%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 28,8 ug | (64%) | több |
| B₁₂-vitamin | 10,6 ug | (353%) | több |
| C vitamin | 72 mg | (76%) | |
| kálium | 894 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 124 mg | (12%) | több |
| magnézium | 99 mg | (33%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 43 μg | (22%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 2 g | ||
| húgysav | 313 mg | ||
| koleszterin | 550 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg és tisztítsa meg a tintahalakat, vágja le a csápokat, és mindent szárítson meg.
Mossa meg a narancsot forró vízzel, szárítsa meg, és hámozza le héját héjon. Nyomja ki a levét.
Hámozzuk meg és finoman kockára vágjuk a medvehagymát. Mossa és tisztítsa meg a káposztát, és vágja csíkokra. Nagyjából aprítsa fel a diót. Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra és pengesse meg a leveleket.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. A medvehagymát és a káposztát nagy lángon kb. 2 percig áttetszővé teszi. Öntsük bele a narancslé felét, ízesítsük sóval, borssal, és lefedve főzzük körülbelül 10 percig, amíg megpuhul. Hagyja fedetlenül lehűlni körülbelül 10 percig. Ezután ízesítsük.
Töltse meg a tintahal csöveket káposztával, és zárja le fogpiszkálóval. Helyezze a csápokat egy tepsibe, és öntse bele a maradék narancslét.
Megszórjuk narancshéjjal, dióval és kakukkfűvel, ízesítjük sóval, borssal, és meglocsoljuk a maradék olajjal. Előmelegített sütőben, 180 ° C-on sütjük (konvekció 160 ° C; gáz: 2-3. Szint), kb. 15 percig.