Calaméo - A gyomor savassága

A gyomor savassága A gyomor nyálkahártyája mikroszkopikus mirigyeket tartalmaz, amelyeken a gyomor nyílásokkal rendelkezik, amelyek keserű folyadékot termelnek, amelyet gyomornedvnek hívnak. A gyomornedv egy színtelen folyadék, savas reakcióval (ph = 2), amely vizet, proteolitikus enzimeket (pepszint, gyomorsavbontó fehérjéket tartalmaz az élelmiszerben), sósavat (aktiválja a proteolitikus enzimeket, elpusztítja a kórokozókat, serkenti a hasnyálmirigy szekrécióját), mucin (védi a gyomor nyálkahártyáját a HCL és a proteolitikus enzimek hatásától) és a belső mukukoprotein szerepe a B12-vitamin felszívódásában. A gyomor túlsavasságát a gyomor savszekréciójának mechanizmusai és annak védelme közötti egyensúlyhiány okozza, amely tünetek sorozatát eredményezi: égő vagy fájdalmas gyomor, regurgitáció, hányinger, gyomorégés (égő érzés a mellkasban és a torokban, a nyelőcső irritációja okozza). Kedvező tényezők: -alkohol nagy mennyiségben -kávé, dohányzás -feszültség (stressz, idegesség) -hidratáció Спрятать