Cappellini fokhagymával, fésűkagylóval és rakéta receptjével Jó receptek
- Hal receptek
- Baromfi receptek
- Tészta és rizs
- Édes receptek
- Vegetáriánus
- Pörkölt receptek
- Curries
- Leves receptek
- Wok receptek
- Csirke wok receptek
- Marhahús wok receptek
- Sertés wok receptek
- Tészta receptek
- Tészta hússal
- Vegetáriánus
- Esztergált receptek
- Tészta váltott receptek
Cappellini fokhagymával, fésűkagylóval és rakétával
Főzhető
összetevők
készítmény
Pat a száraz kagyló húsát. A tésztát egy nagy serpenyőben főzzük forrásban lévő sós vízzel, a csomagolás utasításainak megfelelően. Jól lecsepegtetjük, és belekeverünk 1 evőkanál olajat.
Közben egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, és néhány másodpercig megsütjük a fokhagymát, amíg szaga el nem kezd. Ne barnulj meg! Keverje össze a bort a citromlével, öntsön bele; Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
A grill serpenyőt erősen felmelegítjük, és kevés olajjal bekenjük. Sózzuk, borsozzuk a kagylókat, és kb. 1 percig sütjük mindkét oldalon. Melegítsük fel a fokhagymalaplét, adjunk hozzá rukkolát, és közepes lángon keverjük 1-2 percig, amíg össze nem omlik. Hajtsa be a tésztát. Hozzáadjuk a maradék olajat és a koriander felét, és mindent jól összekeverünk. Kenje el a tésztát négy tálra. A tetejére kenjük a kagylókat, és díszítsük a megmaradt korianderlevelekkel.
Változat: Adj hozzá ½ teáskanálnyi pehelyt a fokhagymához, mielőtt hozzáadnád a bort és a citromlevet. Ez extra rúgást ad az edénynek.