Caramel recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,2 mg | (2%) | |
| K-vitamin | 0,8 ug | (1%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,6 mg | (5%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 3 μg | (1%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 2 ug | (4%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 100 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 76 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 8 mg | (3%) | több |
| Vas | 0,1 mg | (1%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 0,3 mg | (4%) | több |
| telített zsír | 5 g | ||
| húgysav | 0 mg | ||
| koleszterin | 21 mg | több | |
| Összes cukor | 31 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A tejet a mézzel, a cukorral és a vajjal keverés közben addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adja hozzá a sűrített tejet, és folyamatos keverés mellett kb. 20 percig párolja aranybarna karamellához. Vegye le a tűzről, keverje hozzá a vaníliapépet.
Kivajazott, lapos edénybe (kb. 15x15 cm) öntjük és hagyjuk kihűlni. Ezután vegye ki a formából, és darabokra vágva tálalja.