Carbel; Levét; megszórja az egészségügyi és sziluett előnyöket

A spárgalé jobb, mint a főzővíz A spárgát régóta elismerték gyógyászati és különösen vizelethajtó tulajdonságai miatt. Már az ókorban erre fogyasztották, de úgynevezett afrodiziákum előnyeire is. Manapság sok természetgyógyász javasolja a spárgából származó főzőlé fogyasztását, de a spárgának zöldség- és gyümölcslé készítéséhez hasonló hatásokat fog elérni. Menjen közvetlenül a cikk végén található receptjeinkhez, ha túl türelmetlen az ízleléshez.

A spárga leírása

A spárga táplálkozási tulajdonságai

A spárga fő erénye a vízhajtó funkciója. Ezért választott zöldség a kúrák lecsepegtetésére.
A spárga tápértéke 100 grammra vonatkozik (Forrás):

Energia = 23 kcal (azaz az ajánlott napi mennyiség 1% -a)
Fehérjék = 3,4 gr (vagy az RDI 7% -a)
Szénhidrátok = 0,95 gr (azaz az RDI 0% -a)
Zsír = 0,5 gr (azaz az RDI 1% -a)
Nátrium = 340 mg (vagy az RDI 14% -a)
Magnézium = 10 mg (azaz az RDI 3% -a)
Foszfor = 67 mg (azaz az RDI 10% -a)
Kálium = 170 mg (vagy az RDI 8% -a)
Kalcium = 21 mg (azaz az RDI 3% -a)
Mangán = 0,14 mg (azaz az RDI 7% -a)
Vas = 0,555 mg (azaz az RDI 4% -a)
Réz = 0,11 mg (azaz az RDI 11% -a)
Szelén = 1 µg (azaz az RDI 2% -a)
Cink = 0,505 mg (azaz az RDI 5% -a)
A-vitamin = 387 µg (vagy az RDI 48% -a)
E-vitamin = 0,833 mg (azaz az RDI 7% -a)
C-vitamin = 16 mg (azaz az RDI 20% -a)
B9-vitamin (folsav) = 66,3 µg (vagy az RDI 33% -a)
B6-vitamin (piridoxin) = 0,0567 mg (azaz az RDI 4% -a)

A spárga egészségügyi előnyei

A spárga olyan zöldségfélék, amelyekben nagyon magas a rost- és a foláttartalom. 5 közepes méretű spárga (kb. 250 gramm) adagja a napi folátfogyasztás 60% -a. Ez a B9-vitamin fontos a vérképzésben, és segít a májbetegségek megelőzésében is.
Ezenkívül a spárga biztosítja a napi ajánlott C-vitamin 20% -át és a B1-vitamin 12% -át. Mindkét vitamin az antioxidánsok elsődleges forrása. Ezenkívül a szíved megköszöni, hogy spárgát fogyasztottál. Főzve fogyasztva ezeket az előnyöket nyújtja. A lé kivonásának folyamata azonban megtartja tápértékének döntő többségét. Itt vannak azok az előnyök, amelyeket a spárgalé adhat Önnek.

1. A spárgalé segít szabályozni a homocisztein szintjét

A spárga különféle B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a B9-et is, amelyek elengedhetetlenek a homocisztein hormon megfelelő szintjének fenntartásához. Ez a hormon a metionin metabolizmusa alatt, vagyis átalakulása során keletkezik. A metionin egyike a tíz "esszenciális" aminosavnak, amelyeket nem az emberi test hoz létre. A metionin forrása egyedül az élelmiszer. Egészséges testben a homocisztein gyorsan átalakul, majd eliminálódik.
A B9-vitamin, más néven folát vagy folsav elengedhetetlen a homocisztein ciszteinné történő átalakulásához. A B12-vitamin viszont aktív formában tartja a folátot, amely szabályozza a homocisztein szintjét. A folsavban gazdag spárgalé segít alacsony szinten tartani ezt a homocisztein hormont. A homocisztein túl magas plazmakoncentrációja mérgező a szervezetre és érrendszeri rendellenességeket okoz.

2. Spárga: az erek hatékony védelme

A spárga ugyanazon magas foláttartalma az erek védelmének egyik módja. A B-vitamin-hiány ugyanis károsíthatja az ereket. Ez egyéb kardiovaszkuláris rendellenességek, például vénás trombózis és érelmeszesedés kialakulásának kockázatát is jelent.

3. Spárgalével szabályozza a vércukorszintet

A spárga különösen gazdag rostokban és antioxidánsokban. Ezek a táplálkozási tulajdonságok nagyszerű módon megakadályozzák a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.Az oldható rostok segítenek a bélben felszívódó glükóz mennyiségének szabályozásában. Ami az antioxidánsokat illeti, ezek a cukorbetegség miatti gyulladások elleni küzdelem módjai.
Ezenkívül a spárgában található ásványi anyagok közvetlenül hatnak az inzulin szekréciójának szabályozásáért felelős hasnyálmirigy sejtekre. Például a cink, a króm, a vas és a magnézium egyensúlyba hozza a glükóz/inzulin adagolását.