Carbonada criolla (argentin marhapörkölt)

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

1. Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg, majd erős tűzön, kevés forró olajban tépje át. Sózzuk, borsozzuk.
2. Ez idő alatt tisztítsa meg a paprikát, vesse be és vágja kockákra.
3. Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2 percre, majd hideg víz alatt futtassa őket, hogy könnyen megpucolja, majd kockára vágja.
4. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és kockára vágjuk.
5. Vegye ki a húst a serpenyőből, és a borsot, a hagymát és a fokhagymát megbarnítsa a zsírban, időnként megforgatva őket. Hozzáadjuk a húst és a paradicsomot.
6. Adjunk hozzá kakukkfüvet és húslevest, majd fedjük le és pároljuk 1 órán át.
7. Közben meghámozzuk a burgonyát és az édesburgonyát, és megtisztítjuk a cukkinit. Vágja őket nagy kockákra.
8. Adja hozzá a burgonyát a húshoz (és ha szükséges, még húsleveshez), és főzze 10 percig. Ezután hozzáadjuk az édesburgonyát és a cukkinit, és további 15 percig főzzük.
9. Hámozza meg a banánt, mossa meg az őszibarackot és gödrölje ki. Vágja őket nagy kockákra. Hozzáadjuk a húshoz, és kb. 5 perc.
10. Tálalás előtt sóval és borssal ízesítjük.

---