Carrelet (sima lepényhal) (hal és tenger gyümölcsei)

Nyomtatás Megosztás Facebook

carrelet

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A lepényhal, más néven lepényhal, lepényhal, amely az Atlanti-óceánon és a Csendes-óceánon él. A Brill unokatestvérét megkülönbözteti narancssárga foltos barna héja. A Pleuronectes platessa mérete általában harminc centiméter, a súlya 3-7 kiló. Legyen óvatos: ez a faj a túlhalászás áldozata. A halászati ​​kvótákat gyakran túllépik, és 20 év alatt az ívók száma felére csökkent.

A lepényhalat szinte egész évben fogyasztják, az alacsonyabb évszakok augusztusban és novemberben vannak. A lepényhal húsának szilárdnak és rugalmasnak kell lennie. Szép színe is legyen. Ne feledje, hogy a sima lepényhal gazdag csontokban és sok hulladékot eredményez: súlyának majdnem fele nem lesz fogyasztható.