Chilli con carne, egy finom mexikói étel - videó recept JamilaCuisine
összetevők
- ▢ 1 kg darált marhahús
- ▢ 2 apróra vágott hagyma
- ▢ 800 g paradicsompüré
- ▢ 1 apróra vágott paprika
- ▢ 2 doboz Bonduelle Bio vörös bab
- ▢ 3-4 evőkanál olaj
- Tablespoon 1 evőkanál őrölt koriander
- Teas 1 teáskanál fokhagyma por
- ▢ 1 evőkanál édes paprika
- ▢ 1 evőkanál kömény
- ▢ 1 teáskanál csípős paprika
- ▢ egy kis só
Az elkészítés módja
Táplálás
Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!
Recept chili hússal ideális a hús szerelmeseinek. Ha szeretnéd bolognai szósz vagy darált hús mártások, ez a recept az Ön számára. Nagyon szeretem a marhahúst, ezért mindig van a fagyasztóban. Több húst veszek a kedvenc hentesemből és megfagyok. A hűtőbe teszem, amit azonnal használok, és ami felesleges, azt a mélyhűtőbe teszem. Amikor húsra van szükségem, csak felolvasztom és elkészíthetem pörkölt marhahúslevessel vagy bármi más. Szeretek olyan ételeket beszerezni, amelyekből valami egészségeset és ízleteset főzni tudok. Mivel két gyermekem van, igyekszem nekik is főzni, főleg Sarah-nak, aki idősebb.
Szeretem ezt a chili con carne receptet, mert egyszerűen elkészíthető, nagyon ízletes, és sokféleképpen tudom tálalni. Kezdetnek darált marhahúsra van szüksége. Ez lehet csirke vagy akár pulyka is. A sertéshús nem alkalmas, mert zsír és általában nem használják. Alapvetően ez a recept mexikói, de sokkal híresebb az Egyesült Államokban. Az amerikaiak egyszerűen imádják ezt a receptet, és folyamatosan készítik. Mindenben használom, még tésztához is, hamburger vagy virsli. Nagyon szerettem volna megtenni, de mindig valami előkerült, és nem értettem. Ezúttal nagyon szerettem volna megosztani veletek.
Milyen alapanyagok kellenek egy darált húsú szuper mexikói ételhez?
Mexikói recept lévén Mexikóban chili con carne összetevőket használtam Mexikóban. Először 2 doboz konzervet használtam organikus vörös bab tól től Bonduelle. A főtt bab elengedhetetlen ebben a készítményben, én pedig a biot választottam, sokkal egészségesebb és ízletesebb. Bármilyen száraz bab lehet, bármilyen színű. Ízlés szerint megkeményítettem a hagymát és a kaliforniai paprikát, majd feltettem a húst és meg is keményítettem. Nagyon fontos, hogy a húst jól megfőzzük, hogy az is csodálatos ízű legyen. Mivel chili, az édes és különösen forró paprikát kell tennünk. Ez csak az Ön ízlése szerint. Tehet annyit vagy annyit, amennyit csak akar. Akár forró és szárított csípős paprikát is tehet.
Ezután hagyja felforrni a chilit és a húst. Minél többet forral, annál jobb és finomabb lesz. Hagytam lassú tűzön párolni. Keverje össze, és szükség szerint adjon hozzá vizet, és hagyja forralni az edényt. Ha akarja, beteheti az edényt a sütőbe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ég. Sokkal ritkábban keverje hozzá, és kevesebb vizet adjon hozzá. Amikor már majdnem kész, kóstolja meg a sót, és nézze meg, van-e még szüksége vízre. A chili con carne tálalásához használhat tortillát, rizst vagy akár burgonyát. Általában rizzsel tálalják, hozzáadják guacamole tejföl és saláta paradicsommal, uborkával, hagymával és korianderrel. Rendkívüli recept, amelyet más ételekben is felhasználhat, és amelyet mindenki szeret!