Caspar Heinrich Klinika; Részlet
A személyes étrend közvetlen hatással van az egészségre. Az étrend asszisztensek, Manuela Ortmann és Katja Maywald a bad Driburgi Caspar Heinrich Klinikáról elmagyarázzák, hogy a táplálkozási tanácsok néha olyanok, mint a varázslat.
Bad Driburg. Alacsony szénhidráttartalmú, szakaszos böjt, vegetáriánus vagy vegán életmód - ilyen táplálkozási stratégiákat híveik meggyőződésből és önmotivációból élnek. Másrészt vannak orvosilag szükséges intézkedések. Különösen a gyomor- és bélproblémák esetén a célzott kerülés vagy az ételek tudatos kombinációja jelent megoldást. A rehabilitációban a táplálkozási tanácsok alapvetőek - az étrend megváltoztatása az egyik olyan intézkedés, amely ideális esetben továbbra is hatással lesz egész életében.
"A táplálkozás fontossága az egészséggel kapcsolatban az utóbbi években meredeken emelkedett" - mondja Manuela Ortmann a bad Driburgi Caspar Heinrich Klinikától. "Míg az emberek enyhén mosolyogtak a diétával kapcsolatos tanácsok miatt, manapság egy szinten vannak a jelenlegi terápiákkal, például a foglalkozási vagy a fizioterápiával." Ennek a fejlődésnek az oka a kutatás előrehaladása, valamint a rossz táplálkozás és a betegségek kialakulása közötti összefüggések felismerése. A dietetikus egy hatfős csapat része, amely szemináriumokkal és személyes tanácsokkal támogatja a 280 beteget. A Caspar Heinrich Klinika a kardiológia, a gasztroenterológia, az ortopédia és a traumaműtétek szakterületén működő rehabilitációs klinika;.
A „dietetikus” kifejezés védett munkakör, hároméves képzéssel és állami elismeréssel. Az úgynevezett táplálkozási szakemberekkel ellentétben a dietetikusok az egyetlen szakmai csoport Németországban, akiknek engedélyezett diétás konzultációkat tartani, és - a táplálkozási szakemberekkel ellentétben - orvosi területen dolgoznak.
„A Caspar Heinrich Klinikán a gasztroenterológia különös kihívást jelent. A gyomor- vagy bélműtét után ide érkező betegeket gondosan be kell vezetni az egész étrendbe ”- mondja Katja Maywald dietetikus. "Különösen a gyomor- és bélbetegek esetében ismételten tapasztalhatjuk az egyensúlyt az egészséges táplálkozás iránti vágy és a személyes intolerancia között" - teszi hozzá. „A javallattól függően teljesen más ételek emészthetők vagy nem kompatibilisek. A mediterrán étrend a szívbetegekre vonatkozik: sok zöldség, sok hal, értékes növényi olaj ”. A klinikán minden beteg részesül a szív egészséges étrendjében. "Az egészséges táplálkozás kulcsa általában egy jó keverék" - mondja Katja Maywald. Az egészséges életmódhoz, sok erőfeszítés nélkül, a 38 éves nő a „vissza az alapokhoz” hozzáállást javasolja: „Minél természetesebb, annál jobb. Vagy: minél hosszabb az összetevők listája egy terméken, annál kritikusabb lehet a gyomor-bél traktusunk számára. ”Ez tükröződik a„ tiszta étkezés ”irányába is, amelyben az adalékanyagoktól eltekintenek és az ételek eredeti formájában Alakzat használható.
A két szakértő összekapcsolódásként tapasztalja egymást az osztályok között; nem csupán a menükért felelősek. "Mi pszichológusok, nyomozók és néha egy kicsit Superman vagyunk" - mondja Manuela Ortmann napi munkáját. A pácienssel együtt kutatják az intolerancia lehetséges okait. Empátia szükséges: vigasztaló szavak, biztatás és nyitott fül kíséri minden beszélgetést. „Betegeinknek mind megvannak a történeteik. Ezért különösen fontos, hogy ne hirdessük az étkezési szabályokat „felülről”. ”Az egészséges táplálkozás magában foglalja azt is, hogy néha belemerülünk valamibe:„ Jelenlétünkben sokaknak lelkiismerete van abban, hogy néha vétkeznek ”- mondja Manuela Ortmann. - Ez persze nonszensz, mert az élvezet is része itt-ott - csak nem minden nap. Ha ezt át tudja adni a betegnek, akkor emberi szinten már nyert. "
Az étrend tudatos megváltoztatása évekig tartó fizikai panaszok után is gyorsan megkönnyebbüléshez vezethet. „Amikor hálás visszajelzést kapunk, mert az emberek gyorsan és világosan érzik panaszaik enyhülését, ez természetesen nagyszerű. Néha kissé varázslatnak tűnik. ”- mondja mosolyogva a 37 éves férfi.
Az étrend és a táplálkozási tanácsadás a rehabilitáció szerves részét képezi a többi gróf bad Driburg-i klinikáján is. Ludger Spille, a Marcus Klinik dietetikusa azt mondja: "Hol lehet a kívánt életmódbeli változást jobban átadni a betegnek, mint a rehabilitáció során, amelyben élhetnek esélyükkel, hogy megtapasztalják?" Szemináriumok az egészséges táplálkozásról, tanácsok az otthoni megvalósításhoz és gyakorlati A tanítókonyhában végzett tevékenységek felhatalmazzák a beteget "fejjel, szívvel és kézzel, hogy megerősítsék képességeiket a viselkedés megváltoztatásához" - mondja Spille. „24 év után is mindig élmény a tanító konyha, és nagyon élvezem.” Ez idő alatt a szakember már több mint 13 000 beteget látott vendégül. "A táplálkozási terápia és a tanácsadás a rehabilitációs létesítmény különleges minőségi jellemzője" - van meggyőződve Ludger Spille-ről.
A Park Klinika, a Gróf Klinikák csoportjának harmadik háza az étrendre és táplálkozási tanácsadásra specializálódott a pszichoszomatika és a cukorbetegség területén.