Cassoulet recept

Kategória> Forró étel

recept

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

Az előző napon áztassa a szárított babot.
Másnap a gyorsfőzőben forraljon 2 liter sótlan vizet a szegfűszeggel kirakott hagymával (4 köröm). Dobja be a babot.

Csukja be a gyorsfőzőt. Hagyja főzni 40 percig. A babot lecsepegtetjük. Tisztítsa meg a gyorsfőzőt.

Barnítsa meg a birka gallér darabjait, a szalonnát és a sertés karaját a kiválasztott zsírral. Megszórjuk egy kanál liszttel.

Keverd össze. Hozzáadjuk a paradicsompürét vagy a paradicsom coulis-t, sót, borsot, kb. 1 liter forrásban lévő vizet, 1 hagymát, fokhagymát, csokor garni-t. Csukja be a gyorsfőzőt. Hagyja finoman főzni 50 percig.

Nyissa ki a gyorsfőzőt. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, libafittet vagy kacsafittet és a fokhagymás kolbászt. Csukja be a gyorsfőzőt. Főzzük további 20 percig.