Cayenne bors zsírégető - a blog
Ha a Cayenne-i bors mindenekelőtt az íze erős karakteréről híres, ennek ellenére a fűszer sok erénnyel, gyakran nem is sejtik. Közülük a képesség zsírégetést kalóriák elköltésével, egy csodálatos anyagnak köszönhetően: a kapszaicin, egy enzim, amely különösen érdekes azok számára, akik figyelnek a súlyukra.
Váratlan táplálkozási tulajdonságok
Hány gasztronómia mondta magának: „Fogyni akarok, de meg akarom őrizni az ételek ízét és változatosságát is. Hogyan juthatunk el oda ? ". Ha legtöbbször a zöldségeket részesítik előnyben, gyakran elfelejtjük, hogy bizonyos fűszerek különösen érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek az étrend részeként vagy egyszerűen a testsúly monitorozása során. A Cayenne paprika részei. 100 g-os 318 kalóriával ez a fűszer számos egészségügyi előnnyel jár: a mérsékelt kalóriasűrűség mellett alacsony glikémiás terhelést és magas táplálkozási sűrűségi indexet biztosít. Ráadásul nagyszerű antioxidáns-forrás !
Az egészségre kedvező fűszer
A Cayenne paprika meglepő enzimmel rendelkezik: kapszaicin (főleg a magokban található), amely a zsíranyagcserére hat. De nem csak azért, mert ez az anyag növeli az energiafelhasználást is: étkezés közben elfogyasztva, ez a közvetlenül a Karib-térségből származó fűszer hozzájárulna a bevitt kalóriák egy részének elégetéséhez. Hogyan? "Vagy" Mi? Egész egyszerűen a fő aktív összetevőjének (ugyanaz, amely a chili paprikának adja a fűszerét), a noradrenalin és az adrenalin termelésének serkentőjeként, amelyek hozzájárulnak a zsírégetést és tartalék cukrot. Egy amerikai tudományos vizsgálat még folyamatban van a téma további vizsgálatára, de a kutatóknak már sikerült bebizonyítaniuk, hogy a kajenne-bors hozzáadása az ételhez növeli a testhőmérsékletet., a kalóriaégetésre hat, és elősegíti a jóllakottság hatását. Quebeci kutatók azt is kimutatták, hogy a reggelire szedett cayenne bors héja megakadályozhatja a 10 órás snacket, a kapszaicin hatékony étvágycsökkentő.