Cayenne tinktúra

A chiliben hétszer több aszkorbinsav (C-vitamin) van, mint a narancsban. Ezenkívül ez a tüzes forró fűszer gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért az egyik leghíresebb gyógynövényes gyógyszer különféle betegségek kezelésére. A szuperételes chilivel nemcsak mexikói ételeket fűszerezhetünk. Ausztriában is a tipikus konyha előnyeit élvezi a chili paprika csípős, éles akcentusa.

vörös chili

Miért meleg a chili?

A forró chili kapszaicint tartalmaz. Ez az anyag megtalálható a zöld, sárga és vörös chili paprikában. Pontosabban, a keverő közvetlenül a placenta falában és a chili gyümölcs hüvelyfalában helyezkedik el.

Miért egészséges a chili?

Mindegyik chili paprika különböző formában enyhíti a különböző klinikai képeket. A chili elsősorban a következő betegségek megelőzésére és kezelésére alkalmas:

  • Hangulatingadozás
  • Depresszív hangulatok
  • Elhízottság
  • arthrosis
  • fájó
  • Túl magas koleszterinszint
  • Diabetes mellitus

A chilit elsősorban antioxidáns, rákellenes, antibakteriális, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása jellemzi. A chili rendszeres fogyasztása mellett ezt a fűszert számos kenőcshöz és tinktúrához is hozzáadják. A szuperételes chili ilyen hatásmódja elsősorban a chiliben található kémiai és növényi vegyületek átfogó listáján alapul.

A chili kapszaicin hatása

A chilis paprika egyik legismertebb összetevője az alkaloid kapszaicin, amely a világ egyik legforróbb összetevője. A vadonban a kapszaicin számos növényt és gyümölcsöt véd a feltételezett ragadozóktól. A testben azonban a kapszaicin a jó hangulat garanciája. Ennek az anyagnak fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása is van. A kapszaicint az jellemzi, hogy sem a hideg, sem a hő nem képes tönkretenni jótékony tulajdonságait. Meg kell jegyezni, hogy a kapszaicin oldódik alkoholban, de nem oldódik vízben. Ezért előnyös, ha a fűszeres ételekhez ivóvíz helyett egy pohár tequilát fogyasztunk.

A kapszaicin termikus illúziót hoz létre a bőrön vagy a nyelven. Úgy tűnik, az érintett terület lángokban áll. Ezt a termikus ingert a felelős idegvégződések elnyelik. Hosszabb deszenzitizálás következik. Az intenzív hőhatás az idegeken keresztül éri el az agyat, figyelmeztetve az éles fájdalomérzetre. Az egyes emberek genetikai összetételétől függően az üzenet intenzitása eltérő lehet. Ezenkívül a gyógyszeres kezelés jelentősen ronthatja a fájdalom érzékelését. Mivel a chili hő forrása közvetlenül a gyümölcs belsejében található, az egyedi hődózis célzott előkészítése szolgálhat. Ha a főzés során eltávolítják a belső gyümölcsfalakat, valamint a magokat, az étel kevésbé fűszeres lesz.

Antioxidánsok a chiliben

A kapszaicinnek antioxidáns hatása is van. Ezenkívül a chili paprika tartalmaz további hasonló hatású összetevőket, amelyek megvédik a testet az egészségre káros szabadgyököktől. Ami magában foglalja:

  • A-vitamin
  • C vitamin
  • Alfa-karotin
  • Béta karotin
  • Kriptoxantin
  • Lutein
  • Zeaxanthin

Chili ásványi anyagok

A fontos testfolyamatokat az is irányítja. A chili paprikát a következő ásványi anyagok nagy aránya jellemzi:

  • Vas
  • kálium
  • magnézium
  • mangán

Hány tápanyagot tartalmaz a chili?

100 gramm friss chili paprika fogyasztása fedezi a napi C-vitamin szükséglet 240 százalékát. Ezenkívül ez az adag már tartalmazza az ajánlott B6-vitamin 39% -át és 32% A-vitamint. Végül, de nem utolsósorban, a chili fogyasztásának olyan előnyei vannak, hogy ez a gyümölcs nem tartalmaz koleszterint.

Chili segít ebben?

Superfood Chili: Fájdalomcsillapító hatás

A chili paprikában található gyógyító tápanyagok támogatják a vérkeringést, és ezáltal hozzájárulnak a fájdalom hatékony szabályozásához. A kapszaicin ugyanabban a lélegzetben aktívan küzd a gyulladás ellen, és dekongesztáló hatású. Ily módon a chili paprika különösen fájdalomcsillapító hatással van az ízületekre.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a chili folyamatos fogyasztása nagymértékben csökkenti a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) használatát. Ez csökkenti a lehetséges mellékhatások, például a vese vagy a máj károsodásának valószínűségét. A rák vagy a gyomorfekély kialakulása szintén lényegesen ritkább.

Ezenkívül a kapszaicin az izomlazulást serkentő krémek fontos alkotóeleme. Ily módon elősegíti a megnövekedett véráramlást, ennek következtében csökken a gyulladás és a fájdalom alábbhagy. Ezzel kapcsolatban azonban olyan beszámolók is érkeztek, amelyek szerint a kapszaicint tartalmazó chili krémek szúró érzést keltenek a bőrben.

Emésztő hatás

A chili fogyasztása lehetővé teszi az élelmiszerek holisztikusabb és hatékonyabb emésztését. Ezen túlmenően, a chili paprika serkenti az emésztőrendszer nedvének termelését, és serkenti az emésztést. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a chili bizonyos adagjai hatékonyak a gyomorfekély ellen.

Hagyja abba a vérzést chilivel

A chili paprika rendkívül jól ismert vérzéscsillapító hatásáról. Vérzéscsillapító tulajdonságai első osztályú sürgősségi gyógyszerré teszik: a világ egyes régióiban a sürgősségi betegek nagy mennyiségű chilit fogyasztanak, hogy rövid időn belül megállítsák az életveszélyes vérzést. Alternatív megoldásként számos folt található a chili paprika kivonataival.

Chili: A gyulladás kiürül

Minél hevesebb a chili paprika, annál több kapszaicint tartalmaz. A legforróbb chili közé tartozik a Scotch Bonnet és a Habanero. A chili hatóanyaga a diabéteszes neuropathiával, ízületi gyulladással és pikkelysömörrel járó fájdalom kezelésére ajánlott.

Cukorbetegség és chili

A cukorbetegek gyakran szenvednek az inzulin magas vérszintjétől (hiperinsulinémia), mert a szervek már nem szívják fel az inzulint. A chili rendszeres fogyasztása ezt hatékonyan megakadályozhatja. Ugyanakkor a csilipaprikás ételek csökkentik a szervezet számára mindennap szükséges inzulin mennyiségét annak érdekében, hogy minden lenyelés után hatékonyan csökkentsék a vércukorszintet. Végül, de nem utolsósorban, a rendszeres inzulinigény állandó chili fogyasztás mellett csökken. A cukorbetegek nemcsak a kapszaicin pozitív hatásait élvezik. A chili számos karotinoidot és C-vitamint is tartalmaz, amelyek mindegyike lehetővé teszi az inzulin jobb szabályozását.

A chili fogyasztása jót tesz a szívnek

A vörös chili összetevői csökkentik a triglicerideket, a vér koleszterinszintjét és a vérlemezkék aggregációját. Ezen túlmenően, ugyanez növeli a tüzelés mennyiségét a vérben. Ennek eredményeként a chili csökkenti a szabad gyökök által okozott oxidáció sebességét. Ez javítja a pulzusszámot és az egész szervezet véráramlását.

Erősítse az immunrendszert chilivel

Pontosan ezek az összetevők teszik a chili paprikát egészséget elősegítő ízélménysé. Egyrészt az élénkpiros chili paprika megkülönböztető színét a béta-karotinok igen magas arányától kapja, amelyek A provitamin néven is ismertek. Ez a vitamin a szakirodalomban erős fertőzésellenes anyagként ismert. Támogatja a húgyúti, a tüdő, a gyomor-bél traktus és az orrmelléküregek nyálkahártyáját. Belépéskor minden kórokozónak át kell mennie ezen a természetes gáton, mielőtt kárt okozhatna. Ennek eredményeként az ép nyálkahártyák garantálják a fertőző kórokozók azonnali megsemmisítését. Az A-vitamin mellett a chili figyelemre méltó arányban tartalmaz aszkorbinsavat (C-vitamint). Négy teáskanál vörös chili paprika fedezi az ajánlott napi C-vitamin mennyiségének 12 százalékát.

Fogyni chilivel

A chili fogyasztása erős melegítő hatással jár (termogenezis). Ez a chili paprikának anyagcsere-fokozó hatást kölcsönöz. A forró fűszer elfogyasztása után a testhőmérséklet emelkedik, és további kalóriák vesznek el. Ugyanakkor a teltségérzet gyorsabban jelentkezik, ami azt jelenti, hogy kevesebb ételt fogyasztanak. Végül a chili kellemes étrend-stratégiaként szolgál, amely súlycsökkenéshez vezet, miközben nagy erőfeszítések nélkül élvezi.