Cékla A helyi répa olyan egészséges
Ízletesek, egészségesek, sőt állítólag széppé is tesznek: a cékla igazi mindenféle kereskedelem, és nem hiányozhat egyetlen menüből sem. Megmagyarázzuk azokat a tulajdonságokat és összetevőket, amelyekkel a piros fordulók valóban eredményt érnek el.
A cékla (cékla vagy cékla is) klasszikus téli zöldség, de az év hátralévő részében a szupermarketben is megtalálható. Még akkor is, ha a gumók meglehetősen feltűnőnek tűnnek: A cékla sok egészséges összetevőt tartalmaz - többet, mint a legtöbb zöldség. Akár pörköltben (például borscs), salátában, akár gyümölcslében: azok, akik rendszeresen esznek céklát, sok jót tesznek a testüknek.
Ezért olyan egészséges a cékla
Sok más zöldséghez hasonlóan a cékla is sok mindent tartalmaz Rost, Vitaminok, vas és magnézium. Így készítenek egyet egészséges emésztés és védi az immunrendszert. De a piros izzó sokkal többet kínál:
Természetes vérnyomáscsökkentő szer
A gumók nagy mennyiségű nitrátot tartalmaznak. Ezek a szervezetben nitrogén-oxiddá alakulnak, ami biztosítja az erek kitágulását. Ez lehetővé teszi a tápanyagok és az oxigén jobb szállítását. Az eredmény: a Vérnyomás süllyed.
Tipp: Ha magas a vérnyomása, minden nap igyon egy pohár céklalevet. Már kis mennyiségről is kiderült, hogy csökkenti a vérnyomást.
A cékla úgy viselkedik, mint egy természetes dopping
A vizsgálatok kimutatták, hogy a nitrát növelheti az atlétikai teljesítményt és az állóképességet. Nem csak az ereket tágítja és csökkenti a vérnyomást - ez azt is jelenti, hogy a szívnek kevesebb oxigénre van szüksége edzés közben, és ezért kevésbé terheli. Emiatt sok sportoló napi étrendjében céklalé szerepel.
A Borscht egy klasszikus cékla. c) id-art/Fotolia
A máj és az epe védelme
A cékla színét a betanin pigmentnek köszönheti. Ez egy másodlagos növényi anyag, amely serkenti a máj működését és védi az epét.
A cékla csökkenti a szívbetegségek kockázatát
A gumókban található betanin, folsav és vas fontos szerepet játszik a vörösvértestek képződésében és csökkenti a vér koleszterinszintjét. ki Céklát eszik, biztosítja az erek védelmét, megakadályozva ezzel a szívrohamokat és agyvérzéseket.
A cékla jó az agy számára
A nitrogén-oxiddá átalakuló nitrát szintén kitágítja az agy ereit. Tanulmányok kimutatták, hogy a cékla fogyasztása növelheti az agy működését. Különösen az idősebb embereknek érdemes rendszeresen enni a céklát, mivel az agy anyagcseréje az életkor előrehaladtával csökken, és kevesebb nitrogén-oxid képződik önmaguk.
A cékla jót tesz a bőrének
A cékla egyes összetevői, például a betanin, működnek antioxidáns. Ez azt jelenti: Semlegesítik a testben lévő agresszív oxigénmolekulákat, amelyek károsíthatják sejtjeit. Ennek eredményeként a bőr megfeszül, a haj és a köröm feszesebb és szebb.
Ezt figyelembe kell venni fogyasztáskor
A cékla összetevőinek megőrzése érdekében a gumókat a lehető leghűvösebben és sötétben kell tárolni. Lé vagy nyers állapotban a tápanyagok nagy részét tartalmazzák.
Vigyázat: Bármilyen egészséges is a cékla - nem szabad túl sokat fogyasztania belőle. Mivel a nitrát átalakítható nitritté, amely részt vesz a rákkeltő nitrozaminok részt vesz. Bárki hajlamos rá Vesekövek jobb, ha egyáltalán nem eszel céklát. A benne lévő oxálsav elősegíti azok kialakulását.