Cékla csecsemőknek
A cékla az egyik legjobb zöldség a baba számára. Ez természeténél fogva édes és hamar a kicsi kedvence lesz. Bemutathatja a menüben mind ételként, mind önálló falatként, ha készen áll az ujjaival való fogásra.
A csecsemőknek szánt cékla összetett táplálék, amely biztosítja a növekedéshez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Gazdag A-vitaminban, kalciumban, folsavban, magnéziumban, káliumban, fehérjében, vasban és antioxidánsokban, amelyek védik az immunrendszert. Emésztést elősegítő rostot is tartalmaz.
Amikor a menüben bevezetjük a vörös céklát a csecsemőknek?
A cékla 8 hónapos kora után kerül be a baba étlapjába, és akár 10-re is várhat, mert természetesen több nitrátot tartalmaz, mint más zöldségek. 1 éves koráig ajánlott a céklát időről időre fogyasztani, talán akár hetente egyszer is. Ha azonban csecsemője gyomor-nyelőcső-refluxban szenved, akkor célszerű megkérdezni gyermekorvosát, mielőtt répát vezetne be étrendjébe.
Hogyan válasszuk ki a céklát csecsemőknek?
A cékla egész évben kapható. A csúcsszezon június és október között van. A legjobb közepes méretű répát választani, foltok nélkül, ütés nyomai nélkül. Előnyösebb, ha a megvásárolt répának van még levele és zöld.
A bébirépa főzése előtt nagyon jól meg kell mosni. A répát a levelek törése után hűtőszekrényben tartják. Tegyen egy papírzacskóba, még egy hétig is friss marad.
Hozzon létre egészséges étrendet gyermeke számára, és tanulja meg, mennyit kell enni és mikor, a Gyermekem nem eszik könyvből! írta Dr. Carlos Gonzalez.
Hogyan kell főzni céklát csecsemőknek?
A vörös répa főzésének legjobb módja csecsemőknek forralással vagy gőzöléssel. Megpróbálhatja sütőben sütni is.
Répa és burgonyapüré
összetevők
2 közepes méretű vörös cékla
Az elkészítés módja
Nagyon jól mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Vágjuk kockákra. Forraljuk puhára. Villával adjuk át, amíg pürévé nem válik.
Sült cékla
összetevők
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Az elkészítés módja
Nagyon jól mossa meg a céklát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Szeletekre vágjuk. Mindegyik szeletet kenje meg olívaolajjal, és tegye egy sütőpapírral bélelt tálcába. Süssük 180˚C-on 10-20 percig. Tálaljuk forrón.
Cékla rizzsel
összetevők
200 g szeletelt vörös répa, főtt
100 g főtt és apróra vágott csirke
Az elkészítés módja
Keverjük össze a rizst, a céklát, a hagymát és a csirkét. Hozzáadjuk a joghurtot és a tojássárgáját. Jól összekeverni. Helyezze a kompozíciót hőálló edénybe, és 180 ° C-on egy órán át sütje. Tálaljuk forrón.
Céklapüré és paszternák
összetevők
Az elkészítés módja
A céklát és a paszternákot puhára főzzük. Tegye őket turmixgépbe, és addig adja át, amíg krémes püré nem lesz.
Tudja meg, miért nem szeretik a gyerekek az első osztályú zöldségeket, mennyit kell enniük egy gyermeknek, és miért nem akarnak néha enni annyit, amennyit csak lehet. A babám NEM eszik! írta Dr. Carlos Gonzalez.
Céklaleves csecsemőknek
összetevők
3 közepes méretű répa kockákra vágva
500 ml zöldség- vagy csirkeleves
Az elkészítés módja
Tegye az összes hozzávalót, a főtt joghurt kivételével, puhára. Ezután vegye ki és tegye turmixgépbe, amíg krémes püré nem lesz. Tálaljuk joghurttal.
Ha további céklát szeretne használni a baba étlapján, akkor a következő recepteket is javasoljuk: