Cékla - Csirke - Szeletelve

1.Hámozzuk meg és durván reszeljük le a céklát. (Viseljen eldobható kesztyűt!) Pároljuk kevés forró olajban 5 percig.

keverje hozzá

2.Mossa meg, szárítsa meg és vágja csíkokra a húst. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

3.Forró olajban pirítsuk meg a húst. Vegye ki a serpenyőből. Pároljuk a hagymát a sütőzsírban. Por liszttel. Öntsük bele a húslevest, és keverés közben rövid ideig forraljuk fel.

4.Ismét hozzáadjuk a húst. Fűszerezzük borssal és sóval. Adjunk hozzá céklát és keverjük össze. Végül keverje hozzá a tejszínt. Röviden melegítsük, de ne forraljuk fel.

Mandula - Burgonya - Rösti

5.Süsse a mandulát egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül. Hagyja kissé kihűlni.

6.A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és nagyjából lereszeljük. Keverjük össze a tojással, és ízesítsük sóval és szerecsendióval. Végül keverje hozzá a mandulát.

7.A forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Csökkentse a felesleges olajat konyhai papírra.

Szolgáló

8.A mandula - burgonya - röstit a cékla - csirke - csíkokkal együtt tányérra rendezzük. Díszítsük petrezselyemmel.