Cékla Előnyök és ellenjavallatok - Fogyasszon organikusan
A cékla egy gyökérzöldség, más néven asztali répa. Tele van esszenciális tápanyagokkal, vitaminokkal, folsavval, de számos ásványi anyaggal is, mint például mangán, kálium és vas.
A cékla és a céklalé számos egészségügyi előnnyel jár, például javult véráramlás, csökkent vérnyomás és megnövekedett sportteljesítmény. Ezen előnyök közül sok a szervetlen nitráttartalomnak köszönhető.
A cékla nyersen fogyasztható salátákban, céklalé vagy savanyított lévé alakítva.
Az alábbiakban bemutatjuk a cékla legfontosabb egészségügyi előnyeit
Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Valójában szinte minden szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
100 gramm cékla a következőket tartalmazza:
- Kalória: 44
- Fehérje: 1,7 g
- Zsír: 0,2 g
- Rost: 2g
- C-vitamin: 3,6 mg
- Folsav: 80 mcg
- B6-vitamin: 0,1 mg
- Magnézium: 23mg
- Kálium: 305mg
- Foszfor: 38 mg
- Mangán: 0,3 mg
- Vas: 0,8 mg
- Kalcium: 16 mg
- Cink: 0,4 mg
Mint láthatja, egy adag biztosítja az ásványi anyagok és vitaminok nagyon jó napi bevitelét. Szervetlen nitrátokat és pigmenteket is tartalmaz, amelyek szintén hozzájárulnak az egészséghez.
Olvassa el még:
Ha biotermékeket keres, itt széles választékot talál: BIO termékek.
Előnyök: A cékla segíthet a gyulladás leküzdésében
A krónikus gyulladás májbetegséggel, szívbetegséggel, elhízással és rákkal társul. Ez a zöldség betalinoknak nevezett pigmenteket tartalmaz, amelyek számos gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkeznek.
Patkányokon végeztek vizsgálatokat, és bebizonyosodott, hogy a céklalé csökkenti a gyulladást, de annak megállapításához, hogy a cékla segíthet-e a gyulladás leküzdésében, humán vizsgálatokat kell elvégezni.
Előnyök: A cékla segít kordában tartani a vérnyomást
A magas vérnyomás a szívbetegek egyik rizikófaktora. Tanulmányok kimutatták, hogy a cékla jelentősen csökkentheti a feszültséget. A hatás nagyobbnak tűnik a szisztolés vérnyomásnál, mint amikor a vérnyomás diasztolés.
Ezek a stresszcsökkentő hatások valószínűleg a cékla magas nitrátkoncentrációjának tudhatók be. A testbe kerülve ezek az élelmiszer-nitrátok nitrogén-monoxiddá alakulnak, amely molekula az ereket kitágítja, és ezáltal a vérnyomás csökken. Ezek a vér-nitrátszintek a fogyasztás után akár 6 órán keresztül is magasak maradnak.
Előnyök: A cékla bizonyos rákellenes tulajdonságokkal bírhat
Antioxidáns tartalma és gyulladáscsökkentő jellege miatt megnőtt az érdeklődés a rák megelőzésében. A jelenlegi bizonyítékok azonban meglehetősen korlátozottak.
A céklakivonatról kimutatták, hogy csökkenti az állatokban a tumorsejtek osztódását és növekedését. Az emberi sejteket használó kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a magas betalain pigmentek tartalma miatt csökkentette a prosztata és az emlőrák sejtjeinek növekedését.
További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a hatások élő embereknél is megtalálhatók-e.
Előnyök: A cékla javíthatja az atlétikai teljesítményt
Vannak kutatások, amelyek szerint a nitrátok javíthatják az atlétikai teljesítményt. Emiatt a répát a sportolók használják. Úgy tűnik, hogy a nitrátok befolyásolják a fizikai teljesítőképességet a mitokondriumok hatékonyságának javításával, amelyek felelősek az energia termeléséért a szervezetben.
Két tanulmányban 7 és 8 férfit vizsgáltak, akik 6 napig 500 ml répalevet fogyasztottak. A nagy intenzitású edzés során a kimerülésig eltelt idő akár 25% -kal is javult.
Fontos megemlíteni, hogy a nitrátok vérbe jutásának 2-3 órája kell, így a potenciál maximalizálása érdekében jó a céklalevet 2-3 órával edzés előtt fogyasztani.
Előnyök: A cékla javíthatja az emésztés egészségét
A rost az egészséges táplálkozás fontos eleme. A 100 g répa 3,4 g rostot tartalmaz, így a répa jó minőségű rostforrássá válik.
A rost megkerüli az emésztést, és a vastagbélbe kerül, ahol hasznos bélbaktériumokat táplál. Ez elősegítheti az emésztés egészségét és megelőzheti az olyan állapotokat, mint a székrekedés, a gyulladásos bélbetegség és a diverticulitis.
Ezenkívül a hasznos rostok fogyasztása csökkentette a krónikus betegségek, a vastagbélrák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Előnyök: A cékla segíthet az agy egészségének megőrzésében
A mentális funkciók az életkor előrehaladtával természetesen csökkennek. Egyesek számára ez a csökkenés jelentős, és olyan betegségekhez vezethet, mint a demencia. Az oxigén és az agy véráramának csökkenése hozzájárulhat ehhez a csökkenéshez.
Érdekes módon a répa-nitrát javíthatja a mentális funkciókat azáltal, hogy kitágítja az ereket, és ezáltal növeli az agy véráramlását. A répáról kimutatták, hogy javítja az agy homloklebenyének véráramlását, amely a döntéshozatalhoz és a memóriához kapcsolódik.
Azt azonban még várni kell, hogy a céklát klinikai körülmények között lehet-e használni az agyműködés javítása és a demencia kockázatának csökkentése érdekében.
A cékla a legtöbb ember számára biztonságos, ha nem túl sok.
Foltosíthatja a vizeletet és a székletet, a rózsaszíntől a vörösig, ami összekeverhető a vérzéssel.
Nem ismert, hogy ez befolyásolja-e a terhességet vagy a szoptatást, ezért a terhes nőket és az új anyákat arra ösztönzik, hogy normális mennyiségben, túlzás nélkül fogyasszák a répát.
Ha vesebetegségben szenved, a répa túlzott fogyasztása ronthatja a helyzetet.
A cékla lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár.
Kevés kalóriát tartalmaz, és kiváló tápanyagforrás, beleértve a rostot, a folsavat és a C-vitamint.
A cékla nitrátokat és pigmenteket tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez és az atlétikai teljesítmény javításához.
Végül a cékla finom, jól illeszkedik az egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe.
Érdemes elolvasnia más cikkeket:
- Az állatokról
- A zöldségekről
- Az egészséges táplálékról