Cékla és áfonya borscs szuperétel recept okos tippek
Az áfonyalé vitaminokban és antioxidánsokban gazdag levesbe hozza a vörös káposzta és a répa gyümölcs édességét és előnyeit. A teljes kiőrlésű kenyér kiváló kíséretet nyújt.
A káposzta előnyei
A káposzta a Brassicaceae családhoz tartozik, a kelbimbó, a brokkoli és a vízitorma mellett.
- Gazdag antioxidáns tápanyagokban, valamint C- és B-vitamint is tartalmaz, például folsavat.
- Van néhány bizonyíték, amely összekapcsolja a káposztát a rák kockázatának csökkentésével, beleértve az emésztőrendszer rákját is.
Cékla répával és áfonyával
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
4 fő részére
Helyettesítse az összetevőket
- Főtt helyett inkább friss céklát használjon. Mosson meg, vágjon le, hámozzon meg és vágjon fel 450 g (egy font) kockára vágott friss répát, majd a 2. lépésben adja hozzá a hagymakeverékhez a káposzta helyett. Adja hozzá a húslevest és a vizet, forralja fel, majd csökkentse a hőt, fedje le és pároljuk 10 percig. Adja hozzá a káposzta és az áfonyalevet, majd folytassa a 2. lépéssel.
- Próbálja ki a gránátalma levét az áfonyalé helyett egy erősebb édes-savanyú leveshez. Növelje az ecet mennyiségét 10-15 grammal (két-három teáskanál), megkóstolva, miközben egyensúlyba kerül az édesebb gyümölcslé.