Cékla és citrom turmixok Zöldítsen fel!
Jó reggelt mindenki ! Már egy ideje közzétettem bármilyen turmix receptet. Egyszerű: több mint egy éve hű vagyok ugyanahhoz. J. barátjának távozó partiján a sivatagnak túlélőkészletet ajánlottak fel az első angliai napjaira. Esernyő, nyilvánvaló okokból, masszázsok, kikapcsolódás céljából, és turmix recept, szalonna elleni küzdelem kora reggeltől. Az alkalomra egy turmix receptet improvizáltam, ami annyira megtetszett, hogy minden nap megismételtem, olyan variációkkal, amelyeket itt megpróbálok összefoglalni.
A rugalmasság miatt szeretem ezt a turmixot: minden évszakhoz alkalmazkodik, és kevés importált összetevőt (citrom, gyömbér és kurkuma) igényel. A turmixomhoz fagyasztott banánt használtam. De az elmúlt hónapokban J. úgy döntött, hogy drasztikusan csökkenti az avokádó-fogyasztást. Szolidaritásként elbúcsúzom a szintén messziről származó banántól. 2 fő részére az alap a következőkből áll:
- 1 kis répa
- 1 kis sárgarépa
- 1 fél édeskömény hagyma
- 1 kis darab gyömbér
- 1 kis darab friss kurkuma
- 2 bors
- 1 citrom
- 1 alma vagy körte.
Az édeskömény egy nyári/őszi zöldség. Télen inkább zellert, tavasszal karalábét használok. A többi összetevő egész évben a polcokon található. Ezenkívül a hangulattól, a piactól és az évszaktól függően:
- piros gyümölcs - nyáron friss, télen fagyott
- 1 narancssárga
- petrezselyem
- friss koriander
- friss menta
- friss rozmaring
- spirulina/chlorella
- báránysaláta
- narancs vagy citrom héja
- kókuszreszelék
- pirospaprika (nyáron)
- friss chili (ha úgy tetszik!)