Cékla és székrekedés
Az emésztési problémák, például a székrekedés, meglehetősen gyakoriak. A rossz étkezési szokás, a hasi fájdalommal kísért béllustaság következménye a francia lakosság legalább 20% -át érinti. Általánosságban elmondható, hogy az alkalmi székrekedés kijavításához elegendő egy egyszerű étel egyensúly helyreállítása. Élelmi rostokban gazdag étrend különösen ajánlott a béltranzit fluidizálására. Bizonyos gyümölcsök és zöldségek figyelemre méltó székrekedés elleni szerek. Ez utóbbiak közül a cékla különösen ajánlott. Nagyítsa ezt a zöldséget kivételes erényekkel.
Cékla, egy élelmiszer, számos előnnyel jár
A természet az emberek számára gazdag táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező természetes termékeket kínál. A cékla egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek figyelemre méltó előnyökkel járnak. A sárgarépához hasonlóan egészséges ételhez hasonlóan a cékla is gyökérzöldség. Az Amaranthaceae családból származó növény. Közép-Ázsiában és a Földközi-tengeren őshonos, elsősorban húsos és ehető gyökere miatt termesztik. Három répafaj különböztethető meg:
- Takarmányrépa: sárga színű, elsősorban haszonállatok etetésére szolgál;
- Cukorrépa: a fehér répafajtát cukor és alkohol előállítására használják;
- Növényi répa: húsának élénkvöröséből felismerhető, emberi fogyasztásra termesztik.
A cékla egyedülálló íze, valamint gyönyörű színe miatt, amely élénkíti a salátatányérokat, táplálkozási potenciáljával is kiemelkedik. A középkor óta ezt az ételt szuper zöldségnek tekintik, amelynek fogyasztását bizonyos betegségek elleni küzdelemre használják.
A répa tápértéke
Az egészségre gyakorolt előnyei miatt a répa tele van tápanyagokkal, amelyek érdekes eledelként fogyasztják őket. A nettó 100 g-os adaghoz átlagosan 40 kcal-t ad. Nagyítóval nézve a következőképpen bomlik:
- Víz (87 g);
- Szénhidrátok (8,5 g, beleértve a szacharózt 90% -ban);
- Zsír (0,18 g, a telített zsírsavak nyomával együtt);
- Fehérje (1,84 g);
- Élelmi rost (2g).
Rosttartalma a répa egyik fő tulajdonsága. Ez a tulajdonság választott élelemgé teszi a folyékony béltranszport visszanyerését.
A cékla a benne található makrotápanyagok mellett lenyűgöző mennyiségű, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen mikroelemet tartalmaz. Ez a gyökérzöldség a B csoportba tartozó vitaminok valódi koncentrátuma. Folsavban (B9-vitamin) való hozzájárulása különösen lehetővé teszi egy felnőtt napi szükségleteinek 7% -át. Egyébként a répa húsa A-vitamint, béta-karotint és C-vitamint biztosít a szervezet számára. Ásványi összetevői ugyanolyan figyelemre méltóak. A répában kielégítő mennyiségben van jelen kálium, magnézium, kalcium, nátrium és cink. Végül ez a zöldség kivételes antioxidáns étel. Fogyasztása lehetővé teszi többek között a rákos sejtek elleni küzdelmet a betaninnak, a cékla pigmentjének köszönhetően.
Zöldség vagy keményítő? Az igazság a répáról
A keményítőt tartalmazó burgonyától eltérően a répa zöldségfélék. Pontosabban, ez egy gyökérzöldség, amely jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez azonban többnyire szacharóz, fruktóz és glükóz keményítő nyoma nélkül.
A cékla székrekedés ?
A cékla korántsem okoz székrekedést, a székrekedés ellen előnyben részesítendő ételek közé tartozik. Ez a tulajdonság elsősorban annak köszönhető, hogy gazdag az oldható rostokban. Akár nyersen, akár főzve fogyasztják, a cékla kielégítő mennyiségű rostot biztosít, amely serkenti a belek működését. Fogyasztása ezért természetes hashajtó hatású. Székrekedés esetén a répa mindennapos fogyasztása elősegíti a rendszeres béltranszfer gyors visszatérését.