Cékla, Grapefruit és Tofu saláta - Előnyök receptje - Nemzeti kritikus
A répa, a grapefruit és a füstölt tofu saláta színes és frissességű saláta, ideális a hideg évszakban, amikor a szervezetnek vitaminokban és antioxidánsokban gazdag ételekre van szüksége.
A cékla olyan fontos tápanyagokat hozhat az étrendbe, mint: C-vitamin, A-vitamin, folsav, magnézium, foszfor, kalcium, vas, B6-vitamin, réz, szelén és betalain - az erős antioxidánsok csoportja.
Hasonló cikkek
Cékla, grapefruit és tofu saláta: Katemangostar - www.freepik.com
Ennek a zöldségfélének a fogyasztása a vérnyomás csökkentésével, az emésztés javításával és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével jár. A répa kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.
Olvassa el még: A répalé megakadályozza a stressz okozta megfázást
Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy napi egy pohár céklalé (250 ml) jelentősen csökkentheti a vérnyomást. A vérnyomáscsökkentő hatás a magas nitráttartalomnak köszönhető.
A tanulmány szerzői azonban nem ösztönzik a vényköteles gyógyszerek répalével történő helyettesítését magas vérnyomásban szenvedőknél.
Alfa-liponsav-tartalma miatt a cékla is csökkentheti a vércukorszintet, miközben növeli az inzulinérzékenységet.
Olvassa el még: A cékla erős hatással van a depresszió és a szorongás ellen
A Biomolecules folyóirat nemrégiben készült áttekintése szerint az alfa-liponsav enyhíti a perifériás és autonóm neuropathia tüneteit cukorbetegeknél.
Egy másik, 2019-ben a Molecules folyóiratban közzétett áttekintés szerint a répa betalainok megzavarhatják a sejtek rákos mutációit.
A grapefruit nagyon alacsony kalóriatartalmú, de nagyon tápláló. Rostot, C-vitamint, A-vitamint, káliumot, folsavat, magnéziumot és antioxidáns vegyületeket tartalmaz. A grapefruit fogyasztása támogatja az immunitást, segíti az étvágy szabályozását, a cukorbetegség elleni küzdelmet és a fogyást.
• 300 g répa • 150 g grapefruit • 175 g füstölt tofu • 3 evőkanál majonéz
Ha van ideje, és szeretné, ha a saláta finomabb lenne, sütje meg a céklát a sütőben. A legrövidebb módszer az, ha vízben körülbelül 40 percig forraljuk. Miután kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
A grapefruitot megpucoljuk, felszeleteljük, és még a keserű héjat is eltávolítjuk. Vágjon minden szeletet kockákra.
Olvassa el még: Réteges répasaláta - böjt recept
A füstölt tofu boltokban vásárolható meg. És kockákra vágják.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Ízlés szerint adj hozzá majonézt, sót és borsot.
1. Megan Ware, Kathy W. Warwick, Milyen előnyökkel jár a cékla? Orvosi hírek ma: https://www.medicalnewstoday.com/articles/277432.php
2. Brianna Elliott, a Grapefruit 10 tudományos alapú előnye, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit
3. Vegán bepillantás, cékla és füstölt tofusaláta: https://www.youtube.com/watch?v=LchwEwzKR5I&t=67s
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre