Cékla Shakshuka - recept EDEKA

Shakshuka Észak-Afrika és Izrael specialitása. A mi változatunk céklával készült, a buggyantott tojás klasszikus.

Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!

A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.

2 db cékla

2 db sárgarépa

1 darab lilahagyma

1 darab pirospaprika

1 csipet paprikapor, nemes édes

1 csipet koriandermag

2 evőkanál paradicsompüré

500 g apróra vágott paradicsom

30 g fenyőmag

30 g mogyorómag

1 teáskanál olívaolaj, szűz

0,5 csomó lapos petrezselyem

Tisztítsa meg és hámozza meg a céklát. Ezután takarjon le egy vágódeszkát sütőpapírral, és reszelje le a céklát finom csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, és vágjuk szintén finom csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát, és finomra reszeljük. Vágja a paprikát finom csíkokra.

Melegítsen be egy olívaolajat egy bevont serpenyőbe, és tegye hozzá a zöldségeket. 10 percig izzadjon, miközben folyamatosan fordul. Add hozzá a fűszereket és a hagymát, és izzadj még 5 percig.

Keverje hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot, a mézet, a sót és a borsot, és forralja fel a mártást.

Melegítse fel a sütőt 165 ° C-os ventilátor sütőre. Tegyen egy fakanállal négy üreget a shakshukába, és mindegyikbe verjen egy-egy tojást.

10 percig sütjük a Shakshukát a sütőben, amíg a tojás meg nem keményedik.

---