Céklasaláta; Libanoni recept, libanoni konyha

Nehézség: könnyen
Készítmény: 40 perc
Pác: 2 óra
Főzési idő: 60 perc
Mellette: 4 ember
Kalóriák: 200 kcal/fő

Főzőeszközök:

  • 1 fazék (fedéllel)
  • 1 kis fazék
  • 1 salátástál
  • 1 darab vágódeszka
  • 1 nagy kés
  • 1 kicsi kés
  • 1 evőkanál
  • 1 habarcs (vagy fokhagymaprés)
  • 1 citrus facsaró
  • Gumikesztyűk

Hozzávalók:

  • 4 friss répa (egyenként kb. 125 g)
  • Só
  • 1 gránátalma (kb. 200 g)
  • 1 evőkanál méz
  • 2 lilahagymát
  • 1 csokor retek
  • 1 csokor petrezselyem
  • ½ csomó menta
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ citrom
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • Bors

Készítmény:

recept

Alaposan dörzsölje meg a céklát, tegye egy fazékba, fedje le sós vízzel és forralja fel. Fedjük le az edényt, és közepes lángon főzzük kb. 50-60 percig, vagy amíg a répa megpuhul.