Céklasaláta recept EDEKA

Hozzon marokkói ízt a konyhájába! Kecskesajtos céklasaláta receptünk ötvözi a gyümölcsös és a kiadós ízeket. Ezenkívül elmagyarázzuk Önnek, hogy a cékla mely értékes tápanyagokat tartalmazza.

recept EDEKA

  • Hozzávalók:
  • 500 g cékla (vákuumcsomagolva), hámozva főzve
  • 1 medvehagyma
  • 3 narancssárga
  • 50 g baba spenót
  • 200 g kecskesajt
  • 1 cikória
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 80 g dió felét
  • 2 evőkanál nyers nádcukor
  • 2 marék céklal szárított ropogós répa
  • A narancs- és gyömbéres vinaigrette esetében:
  • 1 kezeletlen narancs, beleértve a levét és a héja felét
  • 5 g gyömbér
  • 5 ek dióolaj, hidegen sajtolva
  • 3 evőkanál fehérborecet
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 3 szár menta

Vágja a céklát keskeny ékekre. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a medvehagymát. Hámozza meg a narancsokat, és távolítsa el a fehéret. Mossa meg a baba spenótot és szárítsa meg. A kecskesajtot szeletekre vágjuk. Mossa meg a cikóriát és szárítsa meg.

Válassza szét a cikóriát egyes levelekre, vagy grillezze az egész szárat egy grill serpenyőben, mindkét oldalon olívaolajjal 1 percig. Nagyjából aprítsa fel a dió felét, és pörkölje meg tapadásmentes serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.

A vinaigrette esetében mossa meg a narancsot, szárítsa meg és dörzsölje meg a bőr felét. Felezzük meg és nyomjuk meg a narancsot. Hámozza meg a gyömbért, és reszelőn finomra szeletelje. Keverje össze a gyömbért, a narancslét, a dióolajat, a fehérborecetet és a dijoni mustárt. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Mossa meg a mentát, rázza szárazra és pengesse meg a leveleket.

Forgassa a kecskesajtot a nádcukorba, és égesse el egy krémmelegítővel.

Ha úgy tetszik, hagyja, hogy a cékla egy órán át ázzon a vinaigrette-ben, vagy azonnal tálalja narancsgal, medvehagymával, baba-spenóttal, cikóriával, kecskesajttal és dióval. A vinaigrettet egyenletesen keverje össze a saláta hozzávalóival, díszítse mentával és tálalja a céklal szárított ropogóssal.

Próbálja ki ezt a vörös káposzta receptet és más cékla recepteket is! A cékla az északnémet konyhában is fontos szerepet játszik. Másrészt a kecskesajtos saláta receptünkkel még inkább a sajtra koncentrálhat.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus

Céklasaláta kecskesajttal: az ízek tökéletes keveréke

Ez a saláta egyszerre szolgálja az ízlelőbimbóit - mert nem fukar a legkülönbözőbb ízekkel: fanyar narancs, földes-édes cékla, forró Raz-el-Hanout fűszerek és keserű spenót. Krémes kecskesajt kerekíti az egészet. A nyers vagy főtt zöldségekből készült előételek fetával és sült dióval különösen népszerűek a marokkói konyhában, és erre alapoztuk a kecskesajtos céklasaláta receptjét is.

Ezért olyan egészséges a cékla

A cékla ásványi káliumot tartalmaz, amely fontos a normális vérnyomáshoz. A répa szintén jó folátforrás (a folát a mesterséges folsav vitamin természetes formája). A folát számos pozitív hatással van az egészségre, többek között támogatja a vérképzést és az immunrendszert.

Tehát miért ne nyúlna egy kicsit gyakrabban a cékla után, például készítse el finomított carpaccio-junkat céklából sült kecske krémsajttal. A céklával és szőlővel készített salátához a rakétát és a báránysalátát fűszeres ellentétként használhatja az édes szőlővel.

Céklasaláta recept kecskesajttal: klasszikus német konyha céklával

Az északnémet burgonyasaláta gyakran tartalmaz pácolt céklát, pácolt uborkát és almát, hogy a saláta még több fűszert kapjon. Az edényt majonézzel finomítják. A savanyú növényi összetevők csodálatosan harmonizálnak a gazdag páclével. Babsalátában a vörös zöldségek színváltozásokat is hoznak a tányérra, és édes illatukat adják az ételhez.

Céklasaláta recept kecskesajttal: egyél marokkói

Az előétel után a marokkói konyha általában kiadósan folytatódik, például kuszkusszal vagy taginnal. Miről van szó? A Tajine egy cseréppörkölt hússal, zöldséggel és hüvelyesekkel. A saját gyümölcslében történő lassú főzés különösen gyengéd és biztosítja az összes összetevő csodálatosan omlós állagát. Azonnal próbálja ki saját bárány taginejét zöldségekkel!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról