Céklasaláta, sült saláták

megjelent 2018. JANUÁR 17., SZERDA 10:08

Megjegyzett receptek

- összetevők -

A sült céklasaláta édes-savanyú saláta, amelyet főleg sajttal, de különféle steakekkel és köretekkel is tálalhatunk.

  • 3-4 kicsi, piros cékla
  • só
  • bors
  • koriander magok
  • mustármagok
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 3 evőkanál vörösbor
  • 1 evőkanál olívaolaj

- az elkészítés módja -

A céklát jól megmossuk a bőrön, lecsöpögtetjük és sütőbe, sütőpapírra tesszük, 150 fokon, körülbelül egy órán át, vagy amíg jól be nem hatolnak.

Ezután hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre, vagy tegyük tetszés szerint egy nagy reszelőre, tegyük üvegekbe.

Tegyük egy tálba a tűzre: cukrot, kevés sót, balzsamecetet, bort és zúzott fűszereket, és forraljuk 2-3 forrásig.

Adja hozzá ezt a forró öntetet a répához és csavarja rá a fedeleket.