Célcsoport-orientált minőségirányítás - RAL Gütegemeinschaft Ernahrung-Kompetenz e

Kompetensen. Függetlenül. Átlátszó.

1962 óta a RAL Gütegemeinschaft Ernahrung-Kompetenz e.V. (RAL GEK) átfogó minőségbiztosításával a kiváló ételminőség mellett áll a közösségi étkeztetésben! A „Kompetencia a megfelelő étkezésért” RAL minőségi jel nem minősítés, hanem a különleges minőségért járó díj. Semlegesen, függetlenül és átláthatóan jelzi, hogy a cég különleges minőségi kritériumok alapján köteles elkészíteni étlapját.

Mivel a különböző célcsoportok eltérő követelményeket támasztanak az ételükkel kapcsolatban, a minőségi kritériumokat 2019-ben teljesen felülvizsgálták. Most már megfelelnek az egyes célcsoportok speciális követelményeinek, és megfelelnek a táplálkozástudomány jelenlegi helyzetének.

A RAL minőségi jelzés jelzi a célcsoportnak, hogy professzionálisan egészséges és finom ételeket állít elő. Függetlenül attól, hogy mely vendégei vannak, legyenek betegek kórházakban és rehabilitációs klinikákon, idősek lakói, vállalati menza vendégei vagy napköziotthonokban és iskolákban élő gyermekek, minden helyzetre megvan a RAL minőségi jelölése

---