celluláz
Bevezetés
A cellulóz a gombák, baktériumok vagy protozoonok által termelt enzim, amely felelős a cellulóz és néhány poliszacharid enzimes feldolgozásáért. A cellulóz egy szerves vegyület, amelynek szerkezeti szerepe van a növényi sejtben.
A "cellulóz" kifejezés hasonló, szinergikus szerepet játszó enzimek komplexumának tulajdonítható, amelyek aktivitása a növényi cellulóz lebontása.
Elhelyezkedés
A celluláz nem szintetizálható az emberi testben, de alacsonyabb organizmusok, például baktériumok vagy gombák aktivitásából nyerik ki. Még azoknak az állatoknak is van mikrobioma, amelyek a celluláz szekrécióra specializálódtak, így a baktériumok aktivitását használják az emésztőrendszerben.
Hatásmód
A cellulóz katalizálja (felgyorsítja) a bélben a cellulóz lebontását. A bomlás terméke a béta-glükóz, a vércukor fenntartásában szerepet játszó szerves anyag.
Műveletek
A celluláz fő előnyös hatása az emésztés, a cellulóz molekulák hasításával és béta-glükóz előállításával. A béta-glükóz lassú felszabadulású és felszívódású szacharid, amely állandó energiát biztosít a test számára.
A szervezet nem lebontott celluláz rostokat is használ az étrendi koleszterin felszívódásának korlátozására.
A cellulázbevitel további előnye, hogy képes elpusztítani a patogén mikroorganizmusok biofilmjét, és a nyálkahártyák jótékony antioxidáns szerepe.
Gyógyszerkészítmények
A cellulóz megtalálható az étrend-kiegészítőkben, más emésztőenzimekkel együtt, tabletták és kapszulák formájában.
Szájon át alkalmazott készítmények esetében a celluláz aktivitást speciális mértékegységekben mérik: CU (Cellulase Unit), amelyet az Amerikai Gyógyszerkönyv szabályoz.