CÉRÉCO Bio gabonafélék reggelire több mint 25 éve - Bio Linéaires le magazin
Ossza meg ezt a cikket
Három termelőhely
A 100% -ban organikus bio reggeli gabonapelyhek gyártója, a Céréco több mint 25 éve elkötelezett a minőségi szemlélet mellett, az egyik fő célkitűzésre összpontosítva: egészséges és biztonságos fogyasztói biotermékek gyártására. Ez az elkötelezettség magában foglalja az ellátási lánc elsajátítását, a teljes termelési folyamat elsajátítását és optimalizálását, a környezet tiszteletben tartása mellett.
A Céréco globális megközelítés: beszállítóival fennálló partnerségének köszönhetően a cég megalakulása óta hozzájárul az ökológiai gazdálkodás fejlesztéséhez. Grillon d´Or márkájú termékeit kizárólag az organikus csatornákban értékesítik. Franciaországban három gyártási helyen, Ille-et-Vilaine-ban, Manche-ban és Deux-Sèvres-ben gyártják őket. A fő az Ille-et-Vilaine, Domagné, ahol a vállalat 160 alkalmazottjából 110 dolgozik.
A Céréco gabonatermékekkel foglalkozó specialista minőségi, egészséges, ízletes és ínyenc termékek széles választékát kínálja, de adott étrendekhez is igazodva, orientált "egészségre", például gluténmentesen. A fő termékcsaládok a gabonafélék és a gabonapelyhek, a reggeli gabonapelyhek (müzli, ropogós müzlisz, gyermeki gabonafélék, kukoricapehely stb.), Gabonapogácsák, ropogós pirítós, sütik és rágcsálnivalók.
Egy fatüzelésű kemence az első müzliszemek előállításához
A Céréco cég Gérard Le Goff akaratából született, aki 1986-ban birtokot vett át Domagnén. Miután ökológiai gazdálkodásba kezdett termeszteni a gabonaféléket, 1989-ben a gazdaságban fatüzelésű kemencéjéből kivette az első 500 g organikus müzlit, amelyet a Rennes régió piacain és az ökológiai boltokban adott el. idő.
A vállalat gyökereitől fogva erősen ragaszkodik az "autentikus" termékekhez.
Ezekből a gyökerekből kiindulva a vállalat erősen ragaszkodik az „autentikus” termékekhez, különösen az olyan gabonafélék felhasználásával, amelyek hajlamosak ritkulni, ami hozzájárul bizonyos mezőgazdasági fajok, például tönköly, rozs, hajdina megőrzéséhez.
A Céréco minden termékcsaládban olyan hagyományos recepteket kínál, mint a sima Krounchy vagy a hajdina pehely. A kekszek kínálatában hagyományos regionális receptek is találhatók, például normann palacsinta.
A recepteket belsőleg egy K + F mérnök készíti, akinek mélyreható technikai ismeretei alapján elismert ízminőségű termékeket kínálhatunk. Ezek a tulajdonságok abból is fakadnak, hogy a Céréco K + F részlege különösen érzékeny a tudományos kérdésekre, valamint az anyagok és folyamatok ismeretére. Ez az ismeret annál is fontosabb a szerves világban, mert nem minden technikai kérdést lehet megoldani adalékanyagok hozzáadásával vagy kémiai kezelések alkalmazásával. A hagyományos termék megőrzéséhez például adjon hozzá tartósítószert. A szerves anyagokban meg kell értenie a lebontási mechanizmusokat, amelyek tartalmazzák azokat.
Chocolune és Krounchy Epeautre étcsokoládé, amelyet 2017-ben a „Legjobb biotermékek” közé választottak.
A Céréco termékeket többször díjazták a legjobb biotermékekért: a Super Flakes Red Fruits 2015-ben, a Ka’ré gluténmentes, Ki’kroc hajdina gluténmentes és Krounchy Praliné 2016-ban, végül a Krounchy Epeautre étcsokoládé és csokoládé 2017-ben.