Ceviche (pácolt tengeri saláta), dukraper Dukan PL receptje - Dukan receptek és fórum

tengeri

Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !

Készítse el ezt a Dukan receptet

  • Hal (tenger gyümölcsei, nem édesvíz) az Ön ízlése szerint: kardhal, szürke tőkehal, tőkehal, lazac.
  • Tenger gyümölcsei: tintahal, garnélarák, kagyló.
  • Saláta (római vagy saláta)
  • 1 lilahagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 1 paradicsom
  • 4 mész
  • 2 sárga citrom
  • 1 csomó koriander
  • Chili (friss vagy porított)
  • Só bors

Az étkezés előtt tegye a halat pácolni:

Készítsen elő halat és tenger gyümölcseit úgy, hogy apró kockákra vágja őket (akkora, mint egy falat - tegye őket egy edénybe, és fedje le a citruslével.

Fedje le a tartályt, és tegye a hűtőbe.

Pácolási idő: változó a hal típusától, a darabok méretétől és attól, hogy mit szeretsz. A hal és a tenger gyümölcsei citromlében "főznek", személy szerint szeretem, ha a belseje szinte nyers marad. Kis tőkehal- vagy lazacdarabokhoz 30 perc, a tintahalhoz több óra (6 óra) szükséges.

Magozzuk a paprikát és a paradicsomot, vágjuk apró kockákra.