Cézár saláta garnélával és házi öntettel

Romaine saláta garnélával, meggyparadicsommal és krutonnal

Hozzávalók 4 adaghoz
Elkészítési idő: 30 perc.

adagonként: 2700 kJ, 644 kcal, 24,3 g szénhidrát, 31,2 g fehérje, 48,5 g zsír, 264 mg koleszterin, 2,83 g rost

A Caesar saláta nagyon népszerű saláta az USA-ban, és Németországban is régóta ismert. Végül magunk készítettük el az ízletes Caesar salátát, de sült garnélával és koktélparadicsommal díszített változatban. Caesar salátánkhoz ízletes öntetet készítünk mustárból, mézből, citromból, olívaolajból, Worcestershire szószból és szardellából. A krutonnal a fehér kenyeret egyszerűen felkockázzák és fokhagymával forró olajban ropogósra sütik. A salátát ezután a krutonnal, meggyparadicsommal és sült garnélával tálaljuk. Feltétlenül próbáld ki magad a receptet! A Caesar salátánk rendkívül egyszerűen elkészíthető, és remek kezdő is, ha valami különlegeset szeretne készíteni a vendégei számára. Olyan egyszerű:

1. lépés: Először úgy készítheti el az öntetet, hogy a szardellát nagyon finomra aprítja. Ezután habverővel keverje össze a mustárt, a mézet és 1-2 evőkanál citromlevet, egy kis héjat és a tojássárgáját. Ezután lassan öntsön hozzá 50 ml olajat és 50 ml olívaolajat. Ezután adjuk hozzá a szardellát. Megízleli a mártást sóval, borssal és a Worcestershire-i mártással.
2. lépés: A kenyeret finom kockákra vágja, és egy serpenyőben 3 evőkanál olajat melegít. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, nyomja le és adjon hozzá a forró olajhoz a kenyérrel. A kenyeret körös-körül ropogósra sütjük, majd sóval és borssal ízesítjük.
3. lépés: Nagyjából felapríthatja a salátát, és félbevághatja a paradicsomot. Most meg kell hámoznia a garnélákat és félig levágni. Melegítsen további 2 evőkanál olajat egy préselt fokhagymagerezddel együtt, és rövid időre és erőteljesen süsse meg a garnélákat. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd ízesítsük egy citromlével és chilivel.
4. lépés: Most összekeverheti a salátát az öntethez. A tetejére helyezzük a garnélákat, a krutont és a paradicsomot, és mindent frissen reszelt parmezánnal tálalunk.

Készítette már finom Caesar salátánkat? Akkor feltétlenül próbálja ki a finom nyári salátánkat mangóval és mozzarellával!