Cézár saláta öntettel a klasszikus receptjéhez

Cézár saláta speciális öntettel

2016.06.05., 11:13 | rk (CF)

A Caesar saláta klasszikus a saláták között. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A Caesar-salátából nem hiányozhat egy dolog: a tipikus erős, intenzív öntet. Ez adja az étel különleges tapintását. Itt olvassa el, mire van szüksége és hogyan kell elkészíteni a salátát.

Élvezet amerikai nyelven

A népszerű Caesar saláta eredetileg az USA-ból származik, ahol minden menü már nem tudja elképzelni az életet nélküle. Fűszeres íze azonban időközben nemzetközi hírnevet szerzett. A klasszikus elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

1 nagy római saláta
2 gerezd fokhagyma
2 szardella filé
2 friss tojás
100 gramm szalonna
2 szelet pirítós kenyér
1 kis darab parmezán
3 evőkanál napraforgóolaj
3-4 ek citromlé
2-3 teáskanál Worcester szósz
100 ml olívaolaj
só
bors

Az egzotikus gyümölcsök megfelelő megnyitása és elfogyasztása: datolyaszilva, papaya és társai.

Aromás pálma gyümölcs (Forrás: serezniy/Getty Images)

Szeletelt papaya (Forrás: utah778/Getty Images)

Jackfruit (Forrás: supit_ch/Getty Images)

Mango (Forrás: bhofack2/Getty Images)

Félig avokádó (Forrás: olgakr/Getty Images)

Friss füge (Forrás: serezniy/Getty Images)

Datolyaszilva a fán (Forrás: saitam66/Getty Images)

Gránátalma (Forrás: Sarsmis/Getty Images)

Recept: készítsen salátát és öntetet

Távolítsa el a szárat a saláta fejéről, mossa meg a leveleket, és hagyja, hogy alaposan lecsöpögjenek. Vágjuk a szalonnát csíkokra, mielőtt serpenyőben megsütjük. Vegye ki a csíkokat, és adja hozzá a felkockázott pirítósszeleteket egy kevés olajjal együtt. Ha ropogós krutonnal rendelkezik, tegye hozzá az apróra vágott fokhagymát, és hagyja rövid ideig megsütni.

Az öntethez szúrja át a tojásokat, és hagyja őket legfeljebb egy percig forralni. Megoltja őket, és egy kanállal kanalazza a folyadékot egy tálba. Ezen kívül van még a citromlé, az olívaolaj és a Worcester szósz. Az öntetet ismét erőteljesen ízesítjük sóval és borssal.

Könnyű és ízletes:Diétás öntet salátákhoz - három finom változat
Tippek a zöldségekhez:Radicchio sült és friss a salátában
Népszerű köret:Kuszkusz saláta - tippek egy finom salátalaphoz
Az egészséges táplálkozás:Alacsony szénhidráttartalmú saláta - öröm, amely kitölti Önt
Mogyoróval:Recept gyümölcsös papaya salátához

Rendezd és élvezd

Vágjuk a római leveleket körülbelül két centiméter széles csíkokra, és keverjük hozzá az öntetet. Öntésként öblítse le a szardella filét, vágja apróra és adja hozzá a cézár salátához a szalonnával és a krutonnal. Durván reszelt parmezán kerekíti a salátát.