Chaga, gomba, nagyhatalommal

chaga

A ferde polipóra, Inonotus obliquus, közismertebb nevén Chaga egy nyírfa parazita gomba, amely az északi féltekén növekszik, különösen Oroszországban, Koreában, Kelet-Észak-Európában, az Egyesült Államok északi részén és Kanadában.

Az utóbbi években a Chaga egyre növekszik, mert ez a leggazdagabb antioxidáns természetes táplálék, amely a mai napig ismert.

Legfeljebb 25% -ot tartalmazhat, beleértve a szuperenzim-diszmutázt, amely küzd az öregedés hatásai ellen.

Nagyon gazdag B csoportú vitaminokban, flavonoidokban, fenolokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben (réz, kalcium, kálium, mangán, cink, vas) is. Nem vonzó szén megjelenése a melanin magas koncentrációjának köszönhető.

Gazdag pantoténsavban is, amely a mellékvesék megfelelő működéséhez elengedhetetlen vitamin.

Mindez elnyerte a "superfood" nevet. Csodálatos erényű ételnek is tekintik sok hagyományos kultúrában, különösen Japánban, ahol "az erdő gyémántjának" hívják.