Chai Latte Hogyan készítsd el magad! SZÓRAKOZÁSRA
Miután kipróbálta, imádni fogja a Chai Lattét. Magad is létrehozhatod az édes kísértést. Így történik!
A chai latte ízei csábítóak:
A Masala Chai indiai tea tele van fűszerekkel, amelyek habosított tejjel kombinálva igazi jó italot hoznak létre.
Eddig mindig a sarkon lévő kávézóba zarándokoltál a chai latteért? Erre már nincs szüksége, mert ezzel a recepttel még jobb ízű chai latte-t készíthet.
Miből készül a chai latte?
A chai teát jelent, a masala chai a fekete tea és a fűszerek keveréke. Amikor saját maga készíti el a chai latte-t, akkor teljes mértékben ellenőrizheti az ízét és az összetevőket.
A Chai Latte három összetevője a fekete tea, a fűszerek és a tej. Változtathatja őket.
Vegyünk például laza fekete teát, Assamot vagy Ceilont. A laza tea általában jobb minőségű és kevesebb porított tealevelet tartalmaz, ami megkeserítheti a teát. Ha inkább a teáskanna reggeli teáját részesíti előnyben, akkor ezt is megteheti.
A fűszerek a chai latte-ban
Szabad kezed van a fűszerek kiválasztásában, de ez az öt egy klasszikus Masala Chai része:
- Zöld kardamom, hat kapszula - a legjobb, ha egész kapszulát vásárol, amelyet közvetlenül az előkészítés előtt feltör. A kardamomnak összetéveszthetetlen aromája van - egyszerre virágos és füstös -, és egyetlen masala chai sem hiányozhat.
- Két teáskanál fekete Bors - fűszerességet adnak a teának.
- Kettő fahéjrudacskák. A fűszeres tea főzésénél mindig a teljes fahéjrudat kell használnia, ami édességet kölcsönöz a teának. Használhat némi fahéjport a kész chai tea díszítéséhez.
- Tíz egész Szegfűszeg - Kiegyensúlyozzák a bors élességét és a fahéj rúd édességét, és finom egyensúlyt adnak.
- Friss gyömbér - Vágjon egy 4 cm-es darab friss gyömbért vékony szeletekre, hogy a chai friss ízt kapjon.
Más fűszerek, amelyek hozzá tartoznak, például Csillagánizs és szerecsendió.
A chai latte elkészítése
- Süss minden fűszert a friss gyömbér kivételével három-négy percig egy serpenyőben, amelyet időnként megráz, miközben csodálatos illat tárul fel.
- Ezután adjuk hozzá a gyömbért és négy csésze vizet, és hagyjuk, hogy öt percig gyengén pároljon.
- Vegye le az edényt a tűzhelyről, és adjon hozzá két evőkanál laza teát vagy hat teás tasakot, és hagyja tíz percig meredek.
- Végül édesítheti a teáját, a barna nádcukor, a juharszirup vagy a méz a legjobban illik. Adja hozzá a cukrot, a mézet vagy a szirupot, mielőtt a teát szitán leengedné.
Ezt a teát nagy mennyiségben elkészítheti, és gond nélkül több napig hűtőszekrényben tárolhatja. Aztán amikor csak akarsz inni egy chai latte-ot, csak melegíthetsz egy kis tejet.
- Készítheti Chai Latte-ját tehéntejjel vagy tehéntejjel Kókusz-, szója- vagy mandulatej vagy más tej alternatíva. Például melegítse őket egy serpenyőben a tűzhelyen. Verje fel őket habverővel, vagy használjon tejhabosítót.
- Öntsön háromnegyed csésze teakeveréket egy teásbögrébe, majd egy fél csésze meleg, habos tejből. Keverjük össze, tegyünk a tetejére egy kanál tejhabot, és szórjuk meg fahéjjal - kész!
Ez csak egyike a chai tea készítésének számos módjáról. Minden indiai családnak megvan a maga receptje! A chai tea nemcsak finom, hanem a gyomor és a megfázás ellen is jó.
De élvezze a Chai Latte-t óvatosan: Egy nagy, 450 ml-es csészében 200 és 300 kalória van, a Chai keverékétől függ!