Chamallows recept; kókuszos pillecukor

A La cuisine de Fanie házi desszert receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (10 fő):

115 g tojásfehérje
150 G cukor
50 g glükóz
50G víz
Néhány csepp citromlé
8 zselatinlap
10 G kukoricakeményítő
10 G porcukor
1 kés színű szín (ég kék)
30 kókuszdió ízesítés

kukoricakeményítő porcukor

Készítmény:

Tegye a zselatint nagyon hideg vízbe, hogy megpuhuljon.
Egy serpenyőbe tegye a cukrot, a glükózt, a vizet és a citromot.
110 ° C-on keverés közben főzzük.
A zselatint leeresztjük.
Helyezze a zselatint a szirupba, és keverje össze.