CHF. G = glutént tartalmaz L = laktózt tartalmaz E = tojást tartalmaz. Minden ár tartalmazza a törvényes áfát. Az összes ár tartalmazza a törvényes áfát
Saláták a büféből Saláták a büféből Élvezze a friss leveles és pácolt saláták, antipasti és egyéb finomságok minden napját. Segítsen magának a büfében, legyen bármilyen hangulata. Szezonális kerti zöldek, ínyenc saláták és antipasti Önkiszolgáló büféből, ízlés szerint. Kis tányér 12 Kis tányér Nagy tányér 18 Nagy tányér Levesek Levesek Paradicsomkrémleves krutonnal I Buffalo tejmozzarella Paradicsomos krémleves I krutonnal I bivalymozzarella curry - lencseleves Szalonnacsíkok Krutonnal Curry - lencse leves szalonnás krutonnal G/L G/L 10 10
Előételek Előételek Cézár saláta adag adag 21 saláta saláta I Caesar öntet sült szalonnát kis adag I kis adag 14 reszelt parmezán I krutonnal Caeser öntet szardellával (marokkó, net) roma salátasaláta Caesar öntet szalonnával reszelt parmezán krutonnal grillezett csirkemell 7 grillezett csirkemell Tatár, a Mövenpick Classic G/E Portion I adag 32 100% -ban tanúsított marhahús BIO Bud kis adag I kis adag 24 Enyhe I közepes I tüzes I Brioche pirítós (glutén) I vaj Enyhe közepes I fűszeres Brioche pirítós (glutén) I vaj konyak I Whisky I Calvados 4 Cognac I Whisky I Calvados
A húsmentes ételek kedvelői Vegetáriánus Rösti Cevre sajt I Almagyűrűk I Háromféle pesto Burgonya rösti chvre sajt alma gyűrűk háromféle pesto Vegán Vegán L 24 Chili sin Carne 26 Fekete bab Spagetti Fekete bab spagetti hal Hal Pörkölt garnélarák 29 enyhe vörös thai curry rizs I ázsiai zöldségek Pácolt garnélarák I vörös thai-curry szósz rizs I zöldség Vietnam, tenyésztés Loup de mer mész rizottó I zeller I alma I chorizo hab Mész rizottó zeller alma chorizo hab Görögország, tenyésztés L 31
Hús Hús CHF Párolt kacsa lábak 36 fügekaktusz szósz I Williams burgonya I Vörös káposzta Párolt kacsa comb kaktusz körte szósz williams burgonya vörös káposzta Cordon-Bleu vom Wandeler Sör Sertés * 33 Sonka Raclette sajt Zöldséges sült krumpli Sörrel táplált sertés kordon-bleu sonka racel sajt friss zöldségek sült krumpli * A sörsertésből készült ínyenc hús ízletes és lédús! * Ínyenc sertéshús, amelyet sörrel tápláltak, amely gyönyörű ízt kölcsönöz neki! Martin Wandeler/Gunzwil gazdasága különleges takarmányának köszönhetően egyedülálló Svájcban. Célja a sörsertés elkészítése csemegeként. Az a tény, hogy csúcsminőségű hús érhető el sörélesztő és sörzselé adagolásával, a japán Kobe szarvasmarhák óta ismert. Ezeket is naponta masszírozzuk. Rendkívül fontos, hogy az állatokat sörélesztővel és sör tárolásával etessék. A kismalacokat Eugen Wüest sertéstenyésztőtől, Wilihoftól, Triengentől szerzik be. A Wandelerhofban az etetés garantáltan antibiotikumoktól vagy géntechnológiával módosított organizmusoktól mentes, a tartás megfelel az IP-Suisse irányelveknek, és a hús minőségét független ellenőrző szervek ellenőrzik.
Klasszikus és svájci ételek Klasszikus és svájci ételek Borjúmáj és Rösti L rész I. adag 33. Szeletelt borjúmáj vaj vörösbor hagyma Konyhai fűszernövények kis adag I kis adag 27 Szeletelt borjú s máj vaj vörösbor hagyma gyógynövények roesti Wiener Schnitzel Rántott borjú szelet piaci friss zöldségek Hasábburgonya szezonális zöldségek hasábburgonyával 36 Zürcher Geschnetzeltes vom Kalf L Adag I adag 34 friss gomba hagyma kis adag I kis adag 28 fehérbor tejszínszósszal vaj rösti Szeletelt borjúcsíkok friss gomba hagyma fehérbor szósz vajjal roesti Riz Casimir szeletelt borjú Mango friss ananász banán curry krém szósz Száraz rizs Szeletelt borjú mangó ananász banán enyhe curry-tejszínes rizs L 34