Chia, hatalmas előnyei és karcsúsító erényei
A szuperételnek tekintett chia magnak számtalan előnye van. Arról beszélünk, hogy a dohányzásról való leszokáskor megőrizze az alakot, javítsa a fizikai képességeket és a mindennapi egészséget, örömmel és könnyedén.
Ez az ókori maják által termesztett bölcs nevét a mexikói Chiapas államnak adta.
Az ősi azték birodalomban a chia mag alapvető élelmiszer volt, és sok ételben használták. Gyógyászati célokra és az azték istenek felajánlásaként is használták. A legenda szerint hosszú hegyi utak során fogyasztották, hogy tartósabb és intellektuálisan fölényesebb legyen az ellenségeknél.
Tarahumara népe (köztudottan Mexikóban bevált hosszútávfutó), valamint a Chumash (Kalifornia déli részén élõ bennszülöttek, Christopher Columbus érkezése elõtt) hasonlóan éltek vele. A chia magot gyakran „indiai ételfuttatásnak” nevezik.
Az elsők az iskiate, vagy mexikói agua fresca nevű ital formájában fogyasztják. A chia mag, a méz és a gyümölcs keveréke kiváló alternatíva az izotóniás italokhoz, edzés előtt és közben.
Mi az ?
A chia mag, akárcsak a szezámmag, viszonylag kicsi. Általában barnák, többé-kevésbé sötétek, de egyes fajták fehérek, bézsek vagy szürkék. A gabona színének nincs hatása a tápértékére, de érdekes lehet a kulináris készítmény színezése szempontjából.
A halvány mag vagy a fehér tápanyagban gazdagabb és semlegesebb az íze, mint a barna vagy a feketeé, ami kissé hangsúlyosabb, miközben kellemes marad.
Nem tartalmaznak glutént, gazdag antioxidánsokban, aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
Karcsúsító és szépség szövetséges
A chia magokban gazdag a tápanyag, de alacsony a kalóriatartalom, ami nagyszerű szövetségessé teszi az alak megőrzését. .
Ezen tápanyagok között magas a rostkoncentráció. Ezek az emésztés során lassítják a szénhidrátok cukorrá és cukorrá zsírzá történő átalakulását.
A chia mag körülbelül 23% fehérjét is tartalmaz, ami elengedhetetlen az éhség szabályozásához.
Ezenkívül lenyelve térfogatot szereznek, növelve a teltségérzetet. Fogyasszon chia magot a nap bármely szakában, hogy megnyugtassa vágyait !
Szérumként hidratálja a bőrt, és a benne található antioxidánsok lassítják a bőr öregedését.
Napi egészségügyi szövetséges
A chia mag segít jobban aludni. Valójában a triptofán miniatűr golyói. Ez az aminosav növeli a melatonin és a szerotonin szintjét, amely két hormon hozzájárul a pihentető alváshoz .