Chia mag, 150g
Nyersen vagy rántva, egészben vagy őrölve, saláták, gabonafélék, tej vagy természetes gyümölcslevek keverékében fogyasztva, ezek a magok kiváló rostforrás, fehérjében gazdagok, esszenciális Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban gazdagok, antioxidánsok, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok. Olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák az idő előtti öregedést, gátolják az étvágyat, és egy evőkanál mag egész nap biztosítja az ember energiáját. Naponta fogyasztva hasznosak cukorbetegek számára, alacsony glikémiás indexgel, de sportolók számára is, állóképességre és hidratálásra.
összetevők: Chia mag.
Az összetevők egyike sem nem genetikailag módosított növényekből származik.
Szállítási idő: Szállítás 48 órán belül.
Olyan szóval elnevezve, amely az ősi maja nyelvben erőt, lendületet jelent, a chia magoknak olyan tulajdonságai vannak, amelyek miatt teljesen megérdemlik a szuperélelmiszerek hírnevét. Kicsi, de elképesztően erősnek tartjuk, hogy ezek a fekete magok megérdemelten szerezték hírnevüket, ha csak arra a fontos segítségre gondolunk, amelyet a szív egészségének vagy a testsúly szabályozásának nyújtanak.
De a meglepő előnyök itt nem múlnak el, és célunk mindannyian együtt felfedezni őket, a következő sorokban. A chia magokról továbbra is mindent megtudunk együtt: hogyan támogat minket az egészséges életmód elsajátításában, miért érdemes ezeket teljesen belevenni az étrendbe és hogyan tudjuk megtenni, hogy teljes mértékben kihasználhassuk a tulajdonságokat meglátjuk, mi a diéta a chia maggal, és milyen készítményeket használjon a vendégeik örömére.
2. A chia magok tulajdonságai
Mit tartalmaznak a chia magok?
Méretük miatt a chia magokat a földön jelenleg elérhető legtáplálóbb tápláléknak tekintik. A chia mag tartalma arra késztet bennünket, hogy valódi tiszta egészségügyi tablettának tartsuk őket. Egészségének következő előnyeiről beszélünk:
- A magas tartalma miatt omega 3 és 6 zsírsavak - A chia fogyasztás fontos szerepet játszik az agy működésében, a test normális fejlődésében, valamint a szív- és szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében.
- Chia tele van antioxidánsok - kvercetin, kaempferol, koffeinsav és klorogénsav, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását
- Kalcium - nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez, az izmokhoz és az idegekhez.
- Mangán - az az elem, amely fontos öregedésgátló szerepet játszik, részt vesz az enzimek és vitaminok aktiválásában, a koleszterin, fehérjék, szénhidrátok szintézisében és a hormontermelés normalizálásában.
- Foszfor - a fogak, csontok és sejtek szerkezeti vegyülete, amely támogatja az immunrendszert
- Szelén - egy másik természetes antioxidáns, magas tartalommal, amely az E-vitaminnal együtt védve megvédi a szabad gyököket
- Vas - a chia-nak magas a vas-tartalma, amely nélkülözhetetlen vegyület a hemoglobin képződéséhez
- Magnézium - a chia magokban gazdag a magnézium, amely elem fontos szerepet játszik az izomfejlődésben, az idegrendszer működésében, szabályozza a víz és a só egyensúlyát is.
- Ötször több kalcium, mint a tej.
- Háromszor több antioxidáns, mint az áfonya.
- Háromszor több vas, mint a spenót.
- Háromszor több rost, mint a búza, a zab vagy bármely más típusú gabona
- Kétszer több kálium, mint a banán.
- több Omega 3, mint lazac.
100 gr chia mag tartalmaz:
- 490 kalória
- 16,5 g fehérje
- 42 g szénhidrát
- 30,7 g zsír (többnyire telítetlen, jó zsír)
- 34 g rost
3. A chia fogyasztás előnyei
A chia mag segít a fogyásban
A szakértők úgy vélik, hogy a chia mag segíthet a fogyásban, ezért támogatja a fogyást. Az általuk tartalmazott rostok nagy mennyiségű vizet szívnak fel és tágulnak a gyomorban, csökkentve az éhségérzetet, a készítményben lévő fehérjék pedig segítik emésztésünket és csökkentik étvágyunkat. Arról szól, amit bárki szeretne diétázni: abbahagyni az éhségérzetet és teljes lenni, miközben kevesebb kalóriát fogyaszt.
A chia magot fogyasztó étrendnek azonban, még ha ez a test egészségének is jót tesz, rövid távon vagy akár hosszú távon sem lesz csodás eredménye, ha nem kíséri testmozgás és az általános étrend változása.
A chia mag energiaforrás
Már a nevük is azt jelzi, hogy a chia magok energiát szolgáltatnak, de ennek bizonyítására tanulmányokat is végeztek, hogy ne maradjanak csak az élettörténeti ciklusban: sportolók, akik edzés előtt ettek chia magot, ugyanazt a teljesítményt érték el, mint azok, akik energiaitalt fogyasztottak. Ez azt jelenti, hogy a kereskedelemben energiával ellátott termékeket egészséges és főleg természetes táplálékkal helyettesíthetjük, pontosan ugyanazokat az előnyöket biztosítva.
Az a tény, hogy a chia magok energiaforrás, komolyan felszólít egy reggeli mellett, amelyben felhasználhatók, így biztosítva a kiváló kezdetet a napi feladatok elvégzéséhez. Kombinálhatjuk őket bármilyen növényi tejjel.
A chia mag különféle ételekben fogyasztható
A chia mag íze semleges, így sok étellel társíthatók, a chia maggal ellátott pudingtól, a kaviársalátától és még sok minden mástól. Ezek az ételek lehetnek főétel, előétel, snack vagy reggeli, ami a chia magokat összetett ételké teszi, tele előnyökkel és rendkívül egyszerűen beépíthető a napi étrendbe.
A chia mag segít méregteleníteni a testet
Magas rostösszetételüknél fogva, minden gabonánál magasabbnál, a chia magokat olyan snackekben használhatjuk, amelyek javítják a béltranszportot és segítenek a maradványok megszüntetésében. A szükséges tápanyagokkal és vitaminokkal látják el, ugyanakkor természetes méregtelenítőként működnek, megakadályozzák a székrekedést és eltávolítják az összes káros anyagot a szervezetből. Mindannyian tudjuk, hogy a jó emésztés tiszta egészség!
Hagyja egy éjszakán át ázni egy pohár vízben, szobahőmérsékleten, egy evőkanál chia magban. A chia mag vízzel való érintkezéséből származó gélt reggelinél, éhgyomorra inni reggelinél.
A chia magok egészségesek maradnak a csontok
Ez annak köszönhető, hogy összetétele fontos tápanyagokban gazdag: kalciumban (még inkább, mint a tejtermékekben, mint korábban láttuk) és a foszforban, amely a fogak, a csontok és a sejtek szerkezeti vegyülete.
A chia mag védi a testet a káros környezeti tényezőktől
A chia mag szelént tartalmaz, amely egy természetes antioxidáns, amely az E-vitaminnal együtt védve védi a szabad gyököket.
A chia magok támogatják az izomtömeg kialakulását
Gyakran feltett kérdések a sportolók chia magjaival kapcsolatban: az összetételben lévő fehérjék miatt a chia magok sokkal egészségesebb módon segítik az izomtömeg növelését, mint a piacon található különféle kiegészítők. Ezenkívül, mint mondtam, kiváló energiaforrás, így edzés előtt megfeledkezhet az energiaitalokról. Látni fogja, hogy többé nincs szüksége rájuk!
A chia magok támogatják Önt a cukorbetegség elleni küzdelemben
Egy 20 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg vizsgálata, akik 12 héten át 37 gramm chia-t kaptak, azt mutatták, hogy mind a vérnyomásuk 3–6 mm/Hg-kal csökkent, mind pedig a 40%.
4. Hogyan kell megfelelően fogyasztani a chia magokat
Sokféle módon vezethető be a chia mag a napi étrendbe, kezdve a nyers fogyasztástól, salátákban vagy joghurtokban, friss vagy gyümölcs keverékekben vagy összetett receptekben. Rögtön meglátjuk néhány ajánlásunkat, de előtte rendkívül fontos megállapítást kell tenni az egészségre vonatkozóan, hogy az étrendben minél több bizonyított előny látható legyen: a chia magok viselkednek mint a miniatűr szivacsok, vagyis képesek hatalmas mennyiségű folyadék felszívására, a saját súlyuk akár 12-szeresére kevesebb, mint 10 perc alatt. Ezért, ha sima fogyasztással fogyasztják, ajánlott egy nagy pohár vízzel kísérni, vagy hagyni kell előtte folyadékba ázni, hogy elkerüljék a test kiszáradását vagy a fogyasztás utáni szomjúságérzetet.
Mi az ajánlott chia magmennyiség?
Mivel teljes mértékben kihasználhatja ennek a szuperételnek az előnyeit, fontos tudni, hogy pontosan hány chia magot eszel naponta. A maximális ajánlott napi adag egy felnőtt számára 40 gramm, de nem feltétlenül egyetlen adagban, hanem két adagban. Gyermekeknél ez az adag felére csökken.
5. Chia mag: Ellenjavallatok és negatív hatások
Nagyon kevés ellenjavallat van a chia magokkal szemben, ha helyesen fogyasztják őket, azaz legfeljebb napi 40 gramm mennyiségben és elegendő mennyiségű víz kíséretében, hogy ne szárítsák meg és ne károsítsák semmilyen módon az emésztőrendszert.
Elszigetelt esetekben azonban kiderült, hogy allergiát okozhatnak, műtétre készülő emberek számára nem ajánlott, kölcsönhatásba léphetnek az aszpirinnel. Tekintettel arra, hogy képesek csökkenteni a vérnyomást, hipotenzív emberek számára nem javallottak.
Nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek kiemelnék a terhes vagy szoptató nőkre gyakorolt hatásokat, ezért ezekben a helyzetekben a biztonság kedvéért vagy szakemberrel való konzultáció céljából ajánlatos abbahagyni a chia mag fogyasztását.
Rendszeres fogyasztás esetén a túladagolás elkerülése érdekében a B17-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítők nem javallottak, mivel a chia magok maguk is tartalmaznak egy fontos B-vitamin komplexet.
6. Hogyan készítsünk chia magokat: Receptek
Miután alaposan beszéltünk a tulajdonságokról és az előnyökről, nézzünk meg néhány dolgot ezeknek a hidratáló magoknak az elkészítéséről. Mint mondtam, a chia magokat sima formában is el lehet fogyasztani, egy pohár víz kíséretében, joghurtban vagy friss gyümölcsben áztatva. Érdekes lenne beépíteni őket a napi étrendbe, ha chia maggal rendelkező készítményekben használják őket, amelyeket bármely háziasszony könnyen elkészíthet, ízletes és különösen rendkívül egészséges. Mivel a víz és a zsírok elnyelik azt a tulajdonságot, felhasználhatók szószok sűrítésére, vagy egyszerű receptekkel helyettesíthetik a tojást.
Vannak olyan receptek is, amelyek chia maggal készülnek a gyermekek számára, hogy már kiskoruktól kezdve hozzászoktathassuk őket az egészséges táplálkozáshoz, amelyet később a példa ereje miatt egy életen át meg fognak tartani.
Chia magból készült "kaviár" saláta
Mivel olvasóinktól gyakran ismételt kérdéseket kaptunk a chia receptekkel kapcsolatban, íme néhány. Itt található például a klasszikus halkaviársaláta természetes és egészséges alternatívája, amelyet minden családtag az első kortytól kezdve biztosan szeret. Ezt a receptet könnyedén, néhány perc alatt elkészíti, de a hatás szenzációs lesz.
Hozzávalók Chia mag kaviár saláta