Chia mag a gyomor- és bélproblémákhoz kultúrtudatosság - egészségügyi és fogyókúrás tippek
Utoljára 2019. december 20-án frissült
A chia mag népszerűsége és sokféle felhasználása rendkívüli jelentőségűvé vált az egészségügyi iparban. Az orvosok és a tudósok a világ egyik legegészségesebb ételének tartják, és végtelen előnyeiről árulkodnak. Rengeteg recept és információ, amely megmondja nekünk, hogyan használjuk a chia magokat, van-e elegendő bizonyíték az előnyeiről ahhoz, hogy tudjuk, valóban képes-e javítani egészségünket? És amikor Ön, akkor elég hatékonyak ahhoz, hogy a napi étrend részévé válhassanak?
A chia magok sokkal hosszabb ideje léteznek, mint gondolnád. Valójában a 80-as években szinte népszerűbbek voltak, mint manapság. Emlékezhet a nagy bemutatkozásra Chia Pets-ként, amely a fülbemászó „Ch-ch-ch-chia!” Csilingelésből származott. De a kezdeti használat még ennél is tovább nyúlik vissza az aztékokhoz és a majákhoz, akik diétásnak tekintették őket.
A chia magok először a Mexikó középső völgyében található Salvia Hispanica növényből származnak. Az ókori azték civilizációk által termesztett és betakarított növény fontos tápláléknövény volt, és az egyik legértékesebb vetőmag minden évben. Valójában annyira fontos, hogy gyakran használták fizetési módként a civilizációk között. Maga a növény gyógynövénynek számít, és körülbelül három méter magasra nő. Közepes méretű zöld levelek és kék virágok alkotják a növényt, és miután a virágok teljesen kivirágoztak és elhalványultak, a magok betakaríthatók. A chia mag vitathatatlanul a növény legfontosabb része. Zsírsavakban és fehérjékben gazdag magja minden súlyának több mint 12-szeresét szívja fel vízben. Miután a víz felszívódott, a chia mag létrehoz egy védő gél réteget, amely felelős a chia alapú italok és pudingok egyedi textúrájának biztosításáért. A chia magokat leggyakrabban Mexikó-szerte termesztik és használják; sokféle hely azonban megkezdte a művelést a könnyebb terjesztés reményében.
Mégis, melyek a chia magok legfontosabb egészségügyi előnyei, és valóban elegendőek-e ahhoz, hogy változást hozzanak?
A chia mag tele van antioxidánsokkal
A chia mag hihetetlenül gazdag antioxidánsokban. Ahogy ezek az antioxidánsok megvédik a magokban található finom tápanyagokat a romlástól, elfogyasztásukkor a szervezetet megvédik a szabad gyököktől is, amelyek idő előtti öregedést és akár rákot is okozhatnak. Ez a védőréteg miatt a chia magok hűtés nélkül jelentős, csaknem kétéves eltarthatósággal rendelkeznek.
Az antioxidánsok elengedhetetlenek, mert testünk természetes módon szabad gyököket termel, amelyek rendkívül károsak lehetnek, és még a természetben előforduló antioxidánsok számát is felülmúlhatják. Az olyan élelmiszerekből származó antioxidánsok, mint a chia mag, az étrend-kiegészítőkkel szemben lehetővé teszik testünk számára, hogy jobban felszívja a tápanyagokat, és hatékonyan megakadályozza a szabad gyökök károsodását.
A chia mag kiváló minőségű fehérje
Egy ilyen apró maghoz a chia mag jelentős mennyiségű fehérjét csomagol, összehasonlítva a többi növényével. Valójában a chia mag tömegének 14% -át fehérje, valamint aminosavak alkotják, amelyek segítik testünket a fehérje hatékonyabbá tételében.
A fehérje kulcsfontosságú az általános egészségi állapot szempontjából. A fehérjék kritikus fontosságúak a haj, a bőr és a körmök egészsége, valamint az izomnövekedés, a hormonális egyensúly és az egészséges testsúly fenntartása szempontjából.
A fehérje hiánya az étrendben hangulatváltozáshoz, izomvesztéshez, gyenge koncentrációhoz és fogyáshoz vezethet. A chia mag kiváló fehérjeforrás lehet, különösen azok számára, akiknek étrendje alig vagy egyáltalán nem tartalmaz állati termékeket.
A chia mag jót tesz a szív egészségének!
A chia magok nemcsak arról tudják, hogy csökkentik a gyulladást, de a tanulmányok most azt mutatják, hogy ezt is megfordíthatod! Gyulladáscsökkentő tulajdonságaik mellett a chia magokat akkreditálták a koleszterin szabályozására és a vérnyomás csökkentésére is, így tökéletes szív-egészséges snack!
A chia magokban található nagy mennyiségű omega-3 zsírsav segít a szervezetben elengedni az esszenciális vitaminokat, mint az A, D és E. Az omega-3-ok erőteljes gyulladáscsökkentő hatásai segítenek csökkenteni az egész test stresszét és megakadályozni az erek stresszét segítség a szívbetegségek megelőzésében.
A chia magok elősegíthetik a fogyást
Míg a chia magok nagy mennyiségű rostot és fehérjét csomagolnak, hasonlóan a zabpehelyhez, textúrájuk miatt megnyúlnak és növelik a teltségérzetet, ha elfogyasztják. Azok a jóllakottság érzései az étkezés elején nagyon hatékonyan megakadályozzák a túlevést és a súlygyarapodást.
A chia magokban szintén jelentős a rost- és fehérjetartalom. A chia magokban található rost előbb-utóbb kielégíti vágyait. Ráadásul, mivel egy ideig a rendszerben marad, ez is hozzájárulhat ahhoz, hogy hosszabb ideig maradjon tele, megakadályozva, hogy falatozzon ezen az egészségtelen ebéden. A rost egészségesen tartja a gyomrodat is, így megfelelően megszabadulhat a felesleges hulladéktól, amelyet a tested tarthatott.
Most, hogy tudjuk, hogy a rost hogyan segíti a fogyást, milyen szerepet játszik a fehérje a fogyás során? A rostokhoz hasonlóan a fehérje is segít hamarabb kielégíteni az étvágyat, és jobb döntéseket hoz az étkezési szokásokról. A fehérjék emésztéséhez is több energiára van szükség, ami azt jelenti, hogy több kalóriát éget el, és elősegíti a zsírégetést. A kalóriaégetés mellett a fehérje fontos része az izomnövekedésnek és helyreállításnak. Míg az izom sokkal több kalóriát éget el, mint zsír, nyugodtan kijelenthetjük, hogy minél több fehérje és izom van bennünk, annál könnyebb fenntartani az egészséges testsúlyt.