Chia mag - Vásárlás, felhasználás és receptek - L; fűsziget
Eladott termék: visszazárható zacskó Chia mag (súlyválasztás). Egy kis mag, amely nagy előnyökkel jár a test számára, abszolút mindenhol felhasználható !
Itt vásárolhat Chia magot, felfedezheti annak történetét, felhasználhatja a főzésben, az egészségre gyakorolt előnyeit és a recepteket lépésről lépésre elmagyarázhatja. Ha tovább akarunk menni, tekintse meg a cikkek listáját, hogy mindent megtudjon a chia magról.
Az e-kereskedelem oldalán a szállítási költségek a vásárlás 49 eurójától mentesek, alatta 2,15 és 3,95 euró között változnak (Franciaország szárazföldi része esetében). 3-5 napos szállítási idő (gyakran 2 nap is elegendő!). Ügyes, nyomon követett és biztosított csomag. 100% biztonságos fizetés.
Származás: Bolívia (Legjobb felhasználhatóság dátum szerint: 2021. november).
Más név: Salvia Hispanica (tudományos név), chian, Dan Shen, pashi, Salba (a leggyakoribb fajta neve és itt eladó) stb.
Mi a chia mag ?
Mi a chia mag? Ezek kicsi magok, akkorák, mint a szezámmagok, legtöbbjük barna, bár egyes fajták fehérek, bézsek vagy szürkék.
Köztudottan különösen előnyösek az egészségre és a jó étrendre nézve.
Színe nem befolyásolja a gabona minőségét és az egészségre gyakorolt előnyöket, de a magok színező tulajdonságokkal és színtől függően eltérő ízűek lesznek.: minél sötétebb a mag, annál színezőbb és ízesebb lesz, a lenmaghoz hasonló ízű, annál világosabb, annál semlegesebb.
Csak azt kell tudnia, hogy szeretné-e jelen lenni vagy diszkrét, bár íze soha nem túl hangsúlyos, inkább semleges.
A chia kifejezés a chiyan szóból származik, amely a növényt a Nahuatlban, a Nahuák nyelvén jelöli.
Körülbelül 1 m magas növényből származik, a zsálya rokona, amely Közép-Amerikában, pontosabban Mexikóban őshonos, de Peru hegyvidéki területeiről is származik, ahol az igazi perui maca is származik. Elsősorban magjaik miatt termesztik őket, különösen Argentínában és Peruban.
A kis történethez:
A chia kultúra megjelenése Kr. E. 2600 és 2000 között van. a Mexikói-völgyben, pontosabban a Teotihuacan és a toltek kultúra helyén, amely az azték civilizáció születését látta.
Szinte egyszerre található meg Chiapas államban, az ősi maják régiójában.
Abban az időben és amíg a telepesek megérkeztek, a sült és az őrölt chia mag volt a harmadik alapvető étel kukorica és bab után. Megettük és beöntöttük őket vízben frissítő ital készítéséhez, különösen az aztékok körében.
Természetesen már látták a vetőmag egészségügyi előnyeit, és használták is. számos betegség kezelésére, különösen a fertőzések.
Az aztékok közül a chia magot a vadászok és a katonák részesítették előnyben katonai kiképzésük érdekében magas energiaérték.
Ezekben a civilizációkban a chiaolaj megszerzésére szorult, a vallási szertartások alapanyaga: testfestésekhez, bálványok, szobrok és szent festmények takarásához.
Ennek is köszönhető, hogy a chia magjai szinte eltűntek a spanyol konkvisztádorok 15. századi megérkezését követően, akik kiirtották anélkül, hogy bármit is gondoltak volna, ami ennek a pogány vallásnak köze volt..
Ha a chia ma is létezik, annak köszönhető, hogy Mexikó és Guatemala hegyeiben elveszett néhány cselekmény elmaradt a gyarmatosítók köréből.
Ezért 1990-ig várni kell arra, hogy az üzem véletlenül újra megjelenjen. Argentínában az argentin észak-nyugati regionális projektnek köszönhetően.
Miután tesztelte ezt a titokzatos vetőmagot, egy amerikai vállalat, a Core Naturals LLC, szabadalmat nyújtott be a Salba nevű fehér chia mag, a salvia (zsálya) és az alba (fehér) összehúzódása miatt, amelyet magas omega-3 zsírtartalma miatt választottak ki. sav.
A vállalat ezt a fajta termesztését Peruba terjesztette ki, és az egész világot "elárasztotta" a kis mag. Nagy kapitalista siker, de még mindig tartozunk nekik a chia-val, ezért köszönöm nekik. Tartozunk nekik az egészségügyi előnyeikkel kapcsolatos tanulmányok nagy részével is.
Ha azt hallja, hogy a fehér chia mag jobb az egészségre, mint a fekete, akkor téved, ez csak a Core Naturals LLC által végzett lobbizás eredménye.
A chia magot "Indian Runner Food" -nak becézik, mivel kitartó, amit az azték népnek nyújtott. A futók ma is fogyasztják ezt a felhasználást.