Chia puding szentjánoskenyérrel Mosoly és egészség

blog a jólétről:)

A "mit eszünk jót és egészségesen" kategóriából ma azt javaslom, próbálja ki chia mag, olyan élelmiszer, amely az utóbbi években népszerűségre tett szert és "hullámon van". A recept előtt találjunk meg néhány információt chia és előnyei.

Mint sokan mások szuper étel erősen népszerűsített és dicsért (goji, quinoa, stb.), a chia magok csak a múltbéli ételek újrafelfedezése. A Salvia hispanica növényből származnak, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a menta. Közép-Amerikából származnak, és az aztékok alapvető ételei voltak.

A chia mag kicsi (kissé hasonlít a szezámra), fehér, szürke, bézs vagy fekete. Nincs specifikus ízük, ezért ízük megváltoztatása nélkül adhatók az ételekhez.

Miért különlegesek ezek a magok?

Nagyon jól felszívom a folyadékokat amelyben keverednek, és így zselatin állagot eredményeznek, hasonlóan a pudinghoz. De a legfontosabb az, hogy azok legyenek nagyon tápláló és rendkívüli egészségügyi előnyökkel jár, ha kiegyensúlyozott étrendbe kerül.

A chia mag előnyei

• gazdag omega 3 és omega 6 zsírsavakban, fehérjében, kalciumban, foszforban, magnéziumban
• Kiváló rostforrás, segíti az emésztést
• nem tartalmaznak glutént, ezért ezt az anyagot intoleráns emberek fogyaszthatják
• hozzájárul a koleszterin, a trigliceridek és a vérnyomás csökkentéséhez
• főzve és nyersen egyaránt fogyasztják, nagyon sokoldalúak

A chia mag felhasználható pudingok, muffinok, kenyér, lekvárok, "kaviár" és egyéb finomságok elkészítésére, vagy tejbe, joghurtba, salátákba, levesekbe stb. Készítettem:

Finom puding chia és szentjánoskenyérmag

Teszek chia mag Egy pohárba öntöttem a víz, aztán hozzátettem 1 teáskanál szentjánoskenyér, egy kicsit narancsvirág-esszencia és erőteljesen összekevertem. Néhány percig hagytam pihenni a kompozíciót, hogy a chia magok térfogata növekedjen, majd egy teáskanállal felfegyverkeztem és támadásba lendültem.!

Ahhoz, hogy a narancsvirágok lényege miatt nagyon következetes puding, például csokoládé legyen illatos. Tálalás előtt egy kicsit a tetejére tettem édesem és beleszórtam néhányat fehér susan és goji.

Tippek és trükkök

• a puding sűrűségét tetszés szerint változtathatja, több vagy kevesebb folyadék hozzáadásával;
• víz helyett áztassa a chia magokat tejbe vagy teába, és adjon hozzá mandulát, diót, szárított gyümölcsöt vagy más finomságokat;
• ha a magok kevertek - fehér és szürke -, akkor a puding nem biztos, hogy nagyon kellemes színű, és az igényesebb emberek nem szívesen kóstolják meg 😀 A megoldás? Vásároljon sima fehér magot, vagy tegyen kakaót vagy szentjánoskenyeret a barátságosabb megjelenés érdekében;

Mennyibe kerül?

Chia mag nem túl olcsóak, főleg, ha készen csomagolva, zacskóban vásárolod őket a plafár üzletekben vagy szupermarketekben. Az ár elérheti 100 lej kg, de néhány helyen hozzáférhetőbbek - például az Obor csarnokainál megtaláltam 65-75 lej/kg. A jó rész az, hogy például egy puding elkészítéséhez nem túl nagy mennyiségű magra van szükség, hanem csak néhány tíz grammra, mert ezek megnövelik a mennyiségüket.

Ha többet akarsz kísérletezni a chia magokkal, ITT találsz finomabb recepteket.

Források: www.eatright.org, www.thewellnesswarrior.com.au

Kapcsolódó hozzászólások

2 gondolat a „Chia puding carob” -ról

Ha ás egy kicsit az interneten, még jobb árakat talál, mint az Obor piacon. Legutóbb láttam az 500 gr-os Sanovita tasakot, körülbelül 24 lejért. Nem ők Bio, sokkal magasabb költségekkel járnak, és sajnos nem lehet biztos abban, hogy megéri ...

Igen, ez nekem nagyon baromságnak tűnik, úgy tűnik, hogy a BT nekem sem való. online.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

---